陈醋倒是没问题，疫情用不完的可以制蒜头、生姜、黑豆、花生等等，有它一定的功效。
大蒜的功效还是很厉害的，这么多好的评价！
#缓解嗓子痛的小妙招# 大姐分享了一个缓解嗓子疼的方法，就是把冰糖十几粒，大蒜几瓣加一碗水，放笼屉蒸。冰糖蒜水有止咳化痰，杀菌消炎的功效，希望这个简单的方法能帮助正遭受病痛的家人们。
【吃蒜的人悄悄收获6大好处！专家推荐7种吃法[赞]】大蒜有着令人着迷的特殊味道，蒜香排骨、蒜爆羊肉、蒜蓉粉丝虾……每一道都让人食欲大开。大蒜是必不可少的佐料，还是一道健康与营养兼备的好食材，吃对了有助祛病养生。生命君为你总结餐桌上丰富多样的吃蒜方法，教你把健康功效发挥到极致↓
大蒜的功效
我们知道生吃大蒜有很多好处，因为大蒜遇热时会很快失去功效。大蒜被碾碎后最好放置10分钟左右，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃，每次可以吃2至3瓣，吃多了它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天吃一次，还有就是大蒜红皮的功效会更好一点。
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第一美食知名美食领域创作者
“吃肉不吃蒜，营养减一半”，大蒜是生吃好还是煮熟了吃好？以后别再说自己不懂了，答案可能会让你失望。大蒜，虽然吃完口味比较重，但是仍挡不住很多人对它的热情，对它的钟爱。特别是北方比较喜欢吃面食的朋友，面上来了，要是不来瓣大蒜，总感觉少些什么。有句老话说得好：“吃肉不吃蒜，营养减一半”。虽然这话没有什么科学根据，但是，我们可以看出大家对大蒜的重视。大蒜作为一种调味品，作为一种食材，多多少少都会有一些营养。但是，大蒜是生吃好，还是煮熟了吃好呢？好多经常吃大蒜的人，都搞不太明白。今天，我们就详细聊一聊大蒜。大蒜，来源于百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜的主要成分为含硫有机化合物和皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分。大蒜味道辛，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、铁、磷、镁等营养成分以及大蒜素。大蒜生吃的话，口味比较重，并且会保留很长一段时间，如果接受不了这个味道，最好煮熟了吃。大蒜中的大蒜素，如果炒熟吃，一部分大蒜素就会挥发或受热分解，从而降低了蒜的保健功效。从这方面来说，大蒜生吃会更好一些。为了更好地保留大蒜的活性成分，无论是生吃还是煮着吃，最好先将大蒜切开或碾碎，放置15分钟后再食用或烹调。大蒜虽然有一定的保健作用，但是也不宜多吃，每天吃2到3个大蒜瓣就行。友情提醒：一些胃部不适的朋友，最好少吃大蒜，更不能空腹吃大蒜。总的来说，大蒜是生吃好，还是煮熟了吃好？可能答案会让你失望了，这个是要根据自己的需求来说。大蒜生吃口味重，营养保留会更全，大蒜煮熟了吃，口味轻，但是一些作用就是损失。但是不管怎么吃，我们最后把大蒜剁碎了吃，会更好。你爱吃大蒜吗？你们家的大蒜还有吗？在这里，我给大家介绍一款紫皮大蒜，粒粒饱满个头大，适合家中常备。如果你家里需要采购大蒜了，不妨试一试这大蒜怎么样。
“吃肉不吃蒜，营养减一半”，大蒜是生吃好还是煮熟了吃好？以后别再说自己不懂了，答案可能会让你失望。
大蒜，虽然吃完口味比较重，但是仍挡不住很多人对它的热情，对它的钟爱。特别是北方比较喜欢吃面食的朋友，面上来了，要是不来瓣大蒜，总感觉少些什么。有句老话说得好：“吃肉不吃蒜，营养减一半”。虽然这话没有什么科学根据，但是，我们可以看出大家对大蒜的重视。
大蒜作为一种调味品，作为一种食材，多多少少都会有一些营养。但是，大蒜是生吃好，还是煮熟了吃好呢？好多经常吃大蒜的人，都搞不太明白。今天，我们就详细聊一聊大蒜。
大蒜，来源于百合科植物大蒜的鳞茎。大蒜的主要成分为含硫有机化合物和皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分。大蒜味道辛，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、铁、磷、镁等营养成分以及大蒜素。
大蒜生吃的话，口味比较重，并且会保留很长一段时间，如果接受不了这个味道，最好煮熟了吃。
大蒜中的大蒜素，如果炒熟吃，一部分大蒜素就会挥发或受热分解，从而降低了蒜的保健功效。从这方面来说，大蒜生吃会更好一些。
为了更好地保留大蒜的活性成分，无论是生吃还是煮着吃，最好先将大蒜切开或碾碎，放置15分钟后再食用或烹调。
大蒜虽然有一定的保健作用，但是也不宜多吃，每天吃2到3个大蒜瓣就行。
友情提醒：一些胃部不适的朋友，最好少吃大蒜，更不能空腹吃大蒜。
总的来说，大蒜是生吃好，还是煮熟了吃好？可能答案会让你失望了，这个是要根据自己的需求来说。大蒜生吃口味重，营养保留会更全，大蒜煮熟了吃，口味轻，但是一些作用就是损失。但是不管怎么吃，我们最后把大蒜剁碎了吃，会更好。
你爱吃大蒜吗？你们家的大蒜还有吗？在这里，我给大家介绍一款紫皮大蒜，粒粒饱满个头大，适合家中常备。如果你家里需要采购大蒜了，不妨试一试这大蒜怎么样。
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世界上最爱吃大蒜的国家，每年吃掉将近8000吨，连面包都是大蒜味
大蒜大家应该都很熟悉，是我们生活中常见的食材，炒菜、凉拌和红烧的时候都会用到大蒜，有的人也会直接生吃大蒜，就是吃完之后嘴巴里会有一股异味，大蒜是一种营养价值非常高的食材，对人的健康有很多好处，不仅中国人喜欢吃蒜，其他国家的人也很喜欢吃大蒜，但是你知道世界上最爱吃蒜的国家是哪个吗？
这个国家就是德国，德国人有多爱吃大蒜呢，据统计德国每年都要消耗掉8000吨左右的大蒜，平均下来，每人一年要吃掉80公斤的大蒜，从大人到小孩都非常喜欢吃，几乎一日三餐都离不开大蒜，德国人对于大蒜的喜爱可以说到了狂热的程度。
不仅爱吃大蒜，还有着独特的“大蒜文化”，在德国每年都要举办一次盛大的大蒜狂欢节，评选出一位美貌的少女作为“大蒜皇后”，头戴大蒜在全国巡回宣传吃大蒜的好处，可能正是因为德国人爱吃大蒜，据世界卫生组织的资料显示，德国人的平均寿命达到了77-82岁，是一个非常长寿的民族。
大蒜已经渗入到德国饮食的方方面面，就像四川人吃什么都要放辣椒一样，德国人无论做什么食物都喜欢添加大蒜，连面包都是一股大蒜味，在吃面包的时候，会配上蒜泥，也真是让人大跌眼镜了，不仅如此，德国人甚至还会用大蒜来酿酒。
如果用大蒜酒已经让你难以接受了，那后面的会使你更加震惊，在德国你还会吃到大蒜味的冰淇淋，大蒜味的蛋糕、蒜头炸鱼、大蒜香肠以及大蒜奶酪火锅等食物，德国每年举办一次的大蒜节，也让大蒜的好处更加深入人心。
虽然大蒜本身的味道比较难闻，但是它真的是一种很好的食物，有着杀菌抗癌的作用，所以说多吃大蒜对身体是非常好的哦，希望大家都能爱上大蒜这种食物，不要对它敬而远之啦。世界上最爱吃大蒜的国家，每年吃掉将近8000吨，连面包都是大蒜味。
俗名：苔干，苔径剥皮晒干别名：响菜，泡水后凉调吃起来有脆响赐名：贡菜，特供宫廷御菜现出口日本韩国较多，干菜收购价在三十元每斤左右，与大蒜一样是淮河流域农副产品，具有抗癌养生功效。//@伴你高飞GG:莴笋，叶子暗红不好吃
龚凯杰财经评论员、填词人 代表作《死了都不卖》
不懂就问，这是什么蔬菜，叶子竟然浪费了，多可惜啊？
生吃大蒜好处多，可以杀菌、抗肿瘤吗？您其实是“想多了”
近年来网络特别发达，人们经常都会在网络上看到有关于大蒜的各种好处，有很多网络短视频，为了博人眼球表明大蒜有很多好处，可以杀菌，也可以抗肿瘤。很多人在看了这样的视频之后，都误认为自己患有恶性肿瘤或者良性肿瘤，都可以通过吃大蒜来解决。
小周的母亲本身就患有乳腺增生，在乳腺增生发作之后直接转为乳腺癌，还好可以通过手术的方式来解决，前一段时间做完手术，但术后身体恢复的并不是特别好，了解到乳腺癌本身就有复发的几率。母亲在看短视频时了解到大蒜当中有很多抗癌物质，而且有很多营养成分，经常吃大蒜可以有效抵抗癌症，因此每天小周的母亲都会吃大量的大蒜。
小周看到母亲这样做很是不解，并提醒母亲想要抵抗癌症仅仅是吃大蒜是完全没有任何作用的，不能仅仅单靠食品来改善。大蒜由蛋白质、水、脂肪、碳水化合物以及核黄素、钙、铁、柠檬醛等物质组合而成，这些组成成分表明了大蒜确实有很多功能，大蒜也有一定的药用价值，其中比较突出的药用价值就是杀菌。
针对于这样的言论，有专业的研究人员对此进行了研究，1995年时就对大蒜是否能够抗癌做了深入的研究。经过研究之后发现，确实对降低癌症死亡率有着很积极的作用，但如果仅仅吃大蒜的话，不能起到任何效果，一天到底吃多少才可以见效?大蒜要怎样吃才拥有药用价值，这些问题都需要去研究去核实。
之所以大蒜一直以来都被大家称为抗癌物，主要就是由于其中有大蒜素，当大蒜被切开或者是粉碎之后，大蒜素就会被激活。据研究表明大蒜素可以抑制肿瘤细胞，另外在大蒜素当中含有其他作用，包括抗真菌，抗病毒等，只是要注意的是，虽然大蒜素拥有众多的好处可以抗菌抗肿瘤，但是大蒜素的医疗保健作用并不能直接代入大蒜当中。
普通使用量的大蒜所产生的大蒜素十分有限，只有将新鲜的大蒜捣碎之后才可以产生，但是在高温状态下，大蒜素并不能完全保留，很容易被破坏，因此通过大蒜来抗癌抗肿瘤并不是正确的做法，也是医生不推荐的。
其实除了目前大蒜有可以抗肿瘤这样的说法之外，很多蔬菜以及食物都被商家说成是一种抗癌神物，经过了解之后才发现，就算是哪一种食物当中有减轻癌症的物质，但仅仅通过吃这一种食物是完全没有任何作用的。所谓的食物抗癌效果仅限于对食物中某种成分的实验室研究，真正的对于人体是否有作用，直到目前还尚未研究清楚。
实验室研究并不能够和人体画等号而研究出来的成分计量要远远大于日常从食物当中所摄入的剂量，所以在日常生活当中千万不要盲目相信，更不要依赖一种食物来治疗肿瘤，一定要通过科学并且正确的医疗方式，这样才不会对健康造成任何风险。
在平时除了有众多抗癌食物之外，还有很多神药保健品，其实这些保健品其中并没有抗癌效果，只是很多商家为了提高销量而打造抗癌的旗号，如果想要抵抗癌症，在平时应该改善生活中各种不良生活习惯，另外还需要通过严谨科学的方式来治疗。除了要采取科学的治疗方法之外，还要合理饮食，保持良好心态。对于小周的母亲来说，手术之后为避免肿瘤复发，提高生存率可以做好这几件事。
1、保持良好情绪
个人情绪对我们的身体影响很大，很多癌症之所以会出现和长期不良情绪有着很大的关系，尤其是乳腺癌，如果经常郁闷或者生气，心情过于焦躁，那么会增加乳腺癌的患病几率。人体长期处于不良情绪之中，免疫力下降，因此患者在平时要保持乐观的情绪，利用积极的心态去配合治疗，这样才可以提升免疫功能，提升抵抗肿瘤的能力。
2、保持良好生活习惯
大量研究证明，癌症的发生和我们日常的生活习惯有着紧密的关系，确诊癌症一定要改变各种不良生活习惯，包括抽烟酗酒、暴饮暴食、熬夜等，这些都属于高危因素，一定要远离，另外适当的运动对癌症肿瘤来说也有着很大的帮助，可有效调节情绪减少疾病增生，并增强体质，增强抵抗能力。
3、定期复查
手术之后一定要按照医生的建议定期复查，这样才可以及时发现肿瘤以及癌细胞是否有转移的情况，一旦转移尽早采取干预措施，这样才可以提高患者的生存能力和生活质量。尤其是术后的半年之内，即两年之内千万不能掉以轻心，应该安排一月检查一次或者三个月检查一次。#好医生为健康护航#
还有臭豆腐，大蒜，萝卜，都有此类功效！
买大蒜时，是紫皮大蒜好还是白皮大蒜好？都有哪些区别？老蒜农一不小心说漏嘴，弄明白了，买蒜再也不吃亏。
吃饭不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，营养减一半。大蒜虽然作为一种调味食材，但是却深受人们的喜爱。
我们日常在市场上能购买到的大蒜，主要有两个品种，一种是白皮大蒜，一种是紫皮大蒜。
白皮大蒜和紫皮大蒜，都有啥区别，哪个蒜好一些？这是我们这种了30多年大蒜的老蒜农在一次酒桌上，不小心说漏嘴的白蒜和紫蒜的分辨方法。今天，我毫不保留给大家一次讲清楚。希望大家以后买蒜的时候，按需购买，千万别买错了。
1、白皮大蒜和紫皮大蒜的口感不同
白皮大蒜的汁水相对多一些，辛辣味没有那么浓郁，更脆口一些，可以直接吃，适合腌糖蒜之类的。
紫皮大蒜的蒜瓣少一些，但蒜瓣比较肥大，虽然汁水没有白皮大蒜多，但辛辣气味更加浓郁，非常适合当调味用，蒜味更浓郁。
2、白皮大蒜和紫皮大蒜的营养不同
白皮大蒜和紫皮大蒜所含有的营养物质，基本上是差不多的，但因为品种不同，紫皮大蒜中的花青素含量比较多，而白皮大蒜的硒元素会丰富一些。
3、白皮大蒜和紫皮大蒜的保存不同
一般情况下，白皮大蒜的皮更薄一些，耐寒度更高，含水分更多，所以白皮蒜的保存，可以用塑料袋或者保鲜袋密封装起来，放冰箱内低温保存。
紫皮大蒜一般放置在干燥通风处，悬挂保存就行，但是不能直接太阳暴晒。
另外，有一种独头紫皮蒜，算是紫皮大蒜中的珍品，个头比较大，饱满圆润且皮薄，味道也非常的浓郁。
看清楚白皮大蒜和紫皮大蒜的区别，相信大家买大蒜的时候应该知道怎么买了吧。腌制或者是生吃，最好选择白皮大蒜，口感更加清脆，吃起来也不那么辛辣；如果大蒜更多用来调味，建议选择紫皮大蒜，蒜味更浓郁，口感好，很有味道。
总之，两种大蒜，各有千秋，就看你有什么需求，喜欢什么口感了。今天，我给大家推荐一款山东金乡的新大蒜，山东金乡是全国著名的大蒜之乡，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。如果你平时喜欢吃大蒜，不妨试试山东金乡大蒜。
大蒜是高血糖的“推进剂”？若想控糖，“3事”或是关键
民间流传着“病从口入”的说法，作为吃出来的富贵病，糖尿病的出现与饮食息息相关，既然高血糖是“吃出来”，那么是否可以通过调整饮食来降血糖呢？答案是肯定的。
有人说：吃大蒜有降血糖的功效，而且大蒜在养生圈被称为“养生神器”，那么吃大蒜有降血糖的功效吗？
大蒜本身的营养价值比较高，对人体的功效也不容小觑。有很多保健品中都添加了大蒜素，宣传可以抗癌、降“三高”，那么大蒜真的能够降血糖吗？答案是否定的，吃大蒜并没有明显降血糖的功效，这种说法是不现实的。
大蒜毕竟是一种普通的食物，并不是药物，不能够起到降血糖的作用。
1、 注意饮食调理
控制血糖，在某种程度上呢，它是一种吃进去的疾病，所以对于糖尿病人群来说呢，调整和控制饮食呢是非常重要的。
糖友的饮食上一定是多种天然食物，也就是饮食多样化，建议大家每天吃10种以上不同的天然食物，并不拘泥与某种食物，同时蔬菜和肉类的比例在2:1，同时还要控制食物的摄入量，以此来降低代谢器官的负担，减缓餐后血糖生成。
2、坚持运动
高血糖患者在平时要注重运动，生命在于运动，适当的运动不仅能够增强代谢，加速毒素排出体外，还能够催化代谢成分让身体更好的吸收，但是一定不要做过于剧烈的运动，因为这样可能会不利于身体健康，另外一定要有毅力，长期坚持。
3、忌口油炸及坚果类食物
对于一些高血糖的患者来说，平时一定要记住少吃油炸类或者坚果类的食物，因为这类食物中含有的脂肪比较高，而且属于高油高盐类的食物，若经常吃这类食物，很可能会使体内血糖升高加重对血管的伤害。所以一定要及早忌口。#每日养生小常识##瑶零零计划#
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