咸鸭蛋可以天天吃吗？[微笑]
咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等
营养物质，具有降火润肤、滋阴清肺、平肝明目、预防贫血、强身健体的功效。
但是，咸鸭蛋的含盐量是很高的！其实每100克咸鸭蛋里边含钠的含量就可以高达到2700
毫克，换个概念来讲，就是每100克咸鸭蛋里还有7克的盐。根据世界卫生组织的建议，人
每天的食盐摄入量不应该超过5毫克，但是一个鸭蛋就已经超标了，所以偶尔吃一吃就好
哦！
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鸭蛋为什么要腌制后再吃？腌制后的咸鸭蛋为什么会流油？可不可以多吃？您真的知道吗？
鸭蛋相较于鸡蛋来说，腥味较重，腌制后可以达到去腥提鲜的作用。而且，腌制之后的鸭蛋，清火降燥，平肝明目，营养价值更是比生鸭蛋和鸡蛋高出了很多。
而流油的原因，就在于鸭蛋在食盐的腌制下，其中的脂肪和蛋白质分离了，脂肪慢慢溶解了，所以在切开之后，就可以看到满满的油汪了。多吃不仅没有坏处，而且还非常好，因为咸鸭蛋的很多营养都已经变成人体可直接吸收的营养了，即便是老人儿童都可以直接食用。只有孕妇和脾阳不足的人不宜多吃，因为含盐量高，所以食用后应该多喝水。
鸭蛋有这么多好处，为什么现在的鸭蛋越来越不好吃了。原因就在于鸭子养得不好，鸭子都是鸭舍养殖，活动量小，所以鸭子得不到运动，因而味道很差。今天就给大家推荐一款好鸭蛋：广西红海北树林的海鸭蛋。
这里的鸭子都是自然养殖，属于放养状态，每天在海边闲游，吃的是海边的鱼虾，绝对安全健康而且身体很好，所以产出的鸭蛋也是非常不错的。这里的海鸭蛋蛋壳坚硬，蛋黄景红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋高得多。它的卵磷脂是牛奶的50倍，鸡蛋的6倍，氨基酸含量也非常高，试想，这样的鸭蛋腌制后的咸鸭蛋，味道能差吗？
这种鸭蛋不管是炒菜，配稀粥，还是直接吃，都是非常不错的选择。每每想到这种海鸭蛋，我都忍不住流口水。如果你的日常餐饮需求中经常有鸭蛋的出现，那么不妨试一下这款独特海鸭蛋，相信，品尝之后，您一定会对它念念不忘。
如果您也喜欢吃正宗的广西红树林咸鸭蛋，或者还没有吃过，可以点击屏幕下方“看一看”小条参与购买。
海鸭蛋流油咸鸭蛋
医生提醒：胆固醇高的人，这6种食物尽量少吃！
1、咸鸭蛋
有研究表明，每100克咸鸭蛋中的胆固醇含量为634毫克，其中蛋黄中的胆固醇含量是肥肉的6倍。很明显，咸蛋黄吃多了会使体内胆固醇升高，所以日常饮食中要少吃或不吃。
2、加工肉制品
比如培根、火腿、午餐肉、培根、香肠等。，即使写着“低脂肪”的标签，加工肉类的热量、饱和脂肪、钠含量往往很高。
3、海鲜
随着经济水平的发展，海鲜成了餐桌上的常客，但海鲜也要分不同的种类，软体内的海鲜和贝类海鲜的胆固醇含量比较高。虽然肉眼看不见，但它是隐形脂肪，经常吃也是有害健康的。
4、酒、含酒精的饮料
“饮酒为乐，酒喝多了会伤身”。适量饮酒可以扩张血管，对身体有好处，但过量饮酒会对身体有害，会麻痹神经线路，增加肝脏的代谢负担，尤其是患有高脂血症的人，会加重病情。在平时，一定要控制自己的饮酒量。
5、皮蛋
皮蛋里含有一些铅元素、化学试剂和防腐剂。虽然吃起来很好吃，但是经常吃皮蛋也会增加患癌的风险，大量吃鸡蛋也会对我们的脑神经造成不同程度的损伤。其中，皮蛋中的胆固醇含量也很高，平时如果吃了很多皮蛋，也会造成血管堵塞，增加血管壁和胃肠黏膜的压力。
6、猪脑
现在很多人特别喜欢吃猪脑火锅，猪脑比较鲜嫩，软糯糯的营养价值比较高。而猪脑胆固醇含量严重超标，尤其是心脑血管疾病患者和老年朋友，如果经常吃猪脑，会导致脂质堆积，诱发心脑血管疾病。
#好医生为健康护航#
我是心内科陈医生@心脏中心陈晨医生关注我距离健康更近一步
#美食好物推荐# 推荐广西北海海鸭蛋，它和普通的咸鸭蛋区别挺大。切开蛋黄是亮红色的，蛋白是茶色的，蛋黄起沙出油。若在蛋黄上撕个口子，一股红油汩汩流出，像灌汤包似的。
这种鸭子产的蛋卵磷脂含量是普通鸭蛋的好几倍。鸭蛋先用草木灰或黄泥加盐腌制，再烘烤熟，海鸭蛋的蛋白是嫩滑的、Q弹的，呈茶色或茶褐色。海边散养的烤海鸭蛋营养价值很丰富，是配餐的常备食材。
