【卷心菜的营养价值高，这6大营养功效你了解吗？】
1、改善消化
对于消化系统来说，卷心菜是非常健康的选择。卷心菜的高膳食纤维和水含量可以帮助预防便秘，并维持健康的消化道。膳食纤维不足会导致便秘和消化不良，影响正常的消化过程。经常吃卷心菜是改善消化系统健康，预防肠道疾病的最佳方法之一。
2、减肥
卷心菜卡路里含量低，膳食纤维含量高，脂肪含量为零。膳食纤维可以让人不觉得饿，对于想减肥的人，卷心菜可以作为减肥饮食的一部分。此外，白菜也富含其他有益的维生素以及矿物质，对于减肥也是有帮助的。
3、减少炎症
炎症会引起疼痛和不适，还可能导致其他许多疾病。卷心菜中发现的谷氨酰胺是一种氨基酸，具有强大的抗炎功效，有助于减轻关节疼痛，关节炎和其他症状。
4、改善大脑健康
卷心菜的功效有很多，也可以起到保护大脑的作用。卷心菜中含维生素K和抗氧化剂花青素，可改善记忆力和注意力。维生素K是一种非常重要的维生素，可以降低老年痴呆症和痴呆症等疾病的风险。花青素还可以有效减少大脑损伤，防止记忆里减退等问题。卷心菜还富含碘，可以改善大脑功能并保持神经系统正常运转，还有助于预防和治疗神经系统疾病，例如阿尔茨海默氏病。
5、改善皮肤健康
卷心菜对皮肤健康有益，这一点可能很多人都不知道。卷心菜的硫化物含量很高，硫化物可以产生角蛋白，这对皮肤健康来说是必需的物质。此外，白菜中含有丰富的抗氧化剂，可以缓解皮肤的衰老过程。
6、调节血压
卷心菜中含有不同的黄酮类化合物，具有抗氧化活性，有助于降低患心血管疾病和高血压的风险。卷心菜还含有有益的矿物质钙和钾，有助于调节血压。
卷心菜价格低廉，虽然不像有些蔬菜名气比较大，但是营养价值确实非常高的。要注意的是，卷心菜含有较多的膳食纤维，如果消化不好的话，不要吃太多的卷心菜。
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高血压，春季可以适当多吃这5种蔬菜
1、西洋菜——富含多种维生素及纤维素
2、卷心菜——营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等
3、香椿芽——香椿含钙、磷、钾、钠等成分
4、韭菜——主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、纤维素、碳水化合物及矿物质
5、油菜——富含多种维生素及纤维素，钾，硒，镁等元素
冬季健康养生吃什么菜？
这些菜竟有这些功效！
1、小白菜——养胃和中、通肠利胃
2、花菜——富含丰富的维生素类物质
3、芹菜——促进胃液分泌、增进食欲、并有祛痰作用
4、红薯——健脾养胃，系粮食中营养较丰富的食物
5、包心菜——促进人体物质代谢，且有利于儿童生长发育
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#生活不可少的蔬菜# 蔬菜有人体需要的各种维生素，每一餐都少不了的。我通常买的蔬菜就是带叶子的菜多，菜心，小白菜，大白菜，白萝卜，土豆，南瓜，青瓜，西兰花，芥菜，包心菜。
其实每一种蔬菜都是美味的，各有各的优缺点，只要掌握烹饪技巧，都会是一道营养又美味的美食。
带叶子的菜炒肉类，就会很美味，瓜类就是与海鲜搭配就能展现出它的优点。
至于香葱，蒜苗，香菜，辣椒，在我这都是提鲜增香的配菜。
不管是哪种菜，只要用心去烹饪，都会成美食，也有身体需要的各种维生素。
所以，一定要多吃蔬菜，给身体提供需要的能量。
万能的“条友”们，谁知道这是什么蔬菜？一盒16.80。去超市买菜，一下被这个新鲜物种吸引，我真是第一次看到这么小，比葡萄珠大点儿，是迷你版的圆白菜吗？那就应该属营养丰富的十字花科蔬菜了。
这个菜怎么洗？小叶球状，一片一片叶子扒下来吗？有吃过的没有？介绍介绍怎么做，好吃吗？
早餐每天都会变换各种蔬菜，并且早上会大量吃蔬菜，凉拌为主，最大限度保持原汁原味，减少营养耗损，今天吃圆白菜和胡萝卜
