开心果色拉材料：开心果……100克小番茄……4～6个红椒、黄椒……各1/2个黄瓜……1/2根柠檬汁……2小匙盐、胡椒粉……少许色拉酱……适量步骤：1.开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。2.小
1准妈防治黄褐斑要从吃抓起
因怀孕而损坏娇好的容颜，这对爱美的女性来说多少会有一点遗憾。孕妇在怀孕期间随着时间的推长，脸上往往容易出现深褐色的对称斑点，这便是女性的美容“杀手”———黄褐斑。黄褐斑的发生与孕妇体内的雌孕激素升高是密切相关的，因此如何调节人体的激素平衡，纠正人体的内分泌紊乱是防斑治斑的关键。
为了达到防斑治斑的目的，生活调理与药物治疗应当并驾齐驱。生活上主要是要从吃抓起。孕妇要切忌吃油腻的食物，烹调方法也应注意，尽量避免煎炸，以免“上火”，加重内分泌的失衡。药物治疗应当尽早，而且选择药物尤须谨慎，应以无毒副作用的中成药为主。六味地黄丸和维生素C配合就是一个很好的典范。临床上因其具有祛斑美容的效果，因而素有“美容组合”的雅称，对孕妇无任何毒副作用，可以放心使用。六味地黄丸是一个补肾滋阴的经典名方，现代研究发现它对于调节人体内分泌和改善植物神经功能紊乱、促进皮肤血液循环、维持人体内环境稳定都有很好的作用，从而达到祛斑美容的效果。
2孕妇坚果美tulaoshi食：开心果色拉
开心果色拉
材料：
开心果……100克
小番茄……4～6个
红椒、黄椒……各1/2个
黄瓜……1/2根
柠檬汁……2小匙
盐、胡椒粉……少许
色拉酱……适量
步骤：
1.开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。
2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。
3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。
专家点评：开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种食物中营养。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。
3体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹
新华社南京9月27日电秋风起，螃蟹肥，一年一度的吃蟹时节已经到来。但美味螃蟹并非人人适宜享用。专家提醒，五类人群面对“横行君子”时应当谨慎。
据江苏省人民医院营养科专家介绍，蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于一些过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发并加剧人体的过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘，严重者会引起过敏性休克。
以下五类人群，吃蟹时必须谨慎：吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹；胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作；腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状；体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产；婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。
4便秘孕妈咪巧食膳食纤维
便秘孕妈咪巧食膳食纤维
孕妈咪由于胃酸减少，体力活动减少，胃肠蠕动缓慢，加之胎儿挤压肠部，肠肌肉乏力，常常出现肠胀气和便秘，严重时可发生痔疮。为了防治便秘，孕妈咪应养成每日定时大便的好习惯，要有适当的活动，要多喝水，还要多吃含粗纤维较多的食物。
如果孕妈咪进食大量高蛋白、高脂肪的食物，而忽视蔬菜的摄入，就会使胃肠道内纤维素含量不够，不利于食糜和大便的下滑。粗纤维有刺激消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食
物在消化道通过的时间等作用。粗纤维在肠道内吸收水分，使粪便松软，容易排出。为了满足孕妈咪挑剔的口味，特奉献三款易于烹制的特色菜肴。松仁芦笋松仁芦笋
原料：松仁、芦笋、盐
做法：
1.将芦笋清洗干净，去掉尾部的笋皮。
2.水沸腾后，加盐，将芦笋放入焯一下，出锅前淋上一些色拉油，可使颜色亮丽。
3.松子放入锅中略烤，不用放油，呈金黄色即可出锅。
4.芦笋切段，码放在盘中，将松仁放入调味。
口味：口味清淡，适合不喜欢口味厚重的孕妈咪。
营养提示：
芦笋性微温、味苦、甘。含有具保健功能的特殊营养物质，有健脾益气、滋阴润燥、生津止渴、抗癌解毒等作用。芦笋烹调前，先切成条，用清水浸泡20-30分钟，可以去苦味。
松仁富含饱和脂肪酸，能够提供大量的热能，并且富含蛋白质、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及锌、铁等矿物质。
炝拌菜
原料：红黄甜椒、生菜、鸡毛菜、鹰嘴豆、紫甘蓝菜
做法：
1.将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。
2.色拉油烧六成热，放入1枚干辣椒爆香。
3.将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
口味：这是一款中式“沙拉”，爽口是其最大特色。
营养提示：
鹰嘴豆具有独特的营养保健和药用价值，在维吾尔民族医药及民间流传2000多年而不衰，富含人体必需的18种氨基酸、钙、钾、铁、锌及维生素等多种营养保健成分，而淀粉及其他糖分含量极少。
青木瓜沙拉
原料：青木瓜、洋葱、胡萝卜、薄荷叶、花生米、意大利香草沙拉汁、糖
做法：
1.青木瓜、洋葱、胡萝卜都清洗干净，切成细丝。
2.花生米略炒，切碎备用。
3.将原料放在一起，拌入香草沙拉汁和适量的糖调味即可。
口味：
经过改良的泰式木瓜沙拉，去掉了孕妇不宜进食的辣椒，以香草沙拉汁代替，酸甜可口，特别是青木瓜咀嚼起来更觉爽脆。适合口味偏重的孕妈咪，尤其是刚刚怀孕还在“害口”的孕妈咪。
营养提示：
木瓜是一种营养丰富、有百益无一害的果中珍品。含有17种以上氨基酸和矿物质等多种营养元素。木瓜中的酵素可帮助消化,被称为“生物性解剖刀”，具有分解坏死细胞的能力。
5孕妇营养影响孩子精神健康
怀孕妇女如果营养摄入不足，其孩子在同等情况下，更容易在30岁前出现精神分裂症状。在昨天上海国际营养、运动与健康大会上，上海交大BIO-X研究中心公布了这一调查结果，初步证明了孕妇营养均衡，将使孩子身心获益。
最近几年，上海交大BIO-X生命科学研究中心主任、中科院院士贺林带领课题组，对安徽省芜湖地区年的精神分裂医疗记录进行了分析。该地区曾在年至年的三年自然灾害中遭受了沉重打击，调查人员发现年和年两年新生儿的精神分裂概率远远超出正常的%，由此基本推断，出生前的营养缺乏会显著增加成年后精神分裂症的发病风险。
