家附近新开了一家烩面馆。
前几天媳妇儿回娘家,一个人不想开火,就溜达到这家想尝尝鲜。
因为心里有一定的思想准备,进店就直接给收银的姑娘说烩面不要放味精和烩面料,只要原汤下面。
很快烩面端上了桌(左图),只看了一眼,心里就犯了膈应,汤白的像日本艺伎涂着厚厚脂粉的脸,目测九成是用骨汤粉勾兑,尝一口,寡淡无味还有涩感,吐都吐不及,很是心疼我的食道和胃粘膜。
这几年很少在郑州吃烩面,因为基本上吃一次,后悔一次,用羊骨熬汤的烩面馆是越来越少了,少的像雾霾天里的星星。
记得早年读张贤亮的小说《男人的一半是女人》,50年代西北农场里的文盲农工称自己是榆木脑袋,把有文化的人,叫有化学脑袋,看来我们现在都有文化了,都是化学脑袋,而且这个时代真的很化学!
我是鸭师傅老柴
我在郑州讲述自己的故事。