拉弗格伊恩·亨特之书系列第2部。
这款酒于1989年蒸馏，装瓶，9月28日发行，在西班牙红橡木雪莉桶陈酿30年，装瓶前进行了调配，以48.2%ABV装瓶，容量为700ml。总共推出4800瓶。伊恩·亨特之书系列酒款包装将采用书册形式，酒瓶被镶嵌于一本书型包装内，而这本“书”又装盛于精装书式的抽插书盒之中。以此来向为拉弗格品牌投入的不懈工作的约翰斯顿家族的最后一位创始成员致敬。
官方评语笔记
颜色：红棕色
香气：干枣和无花果，装雪茄盒，奶油糖和黑巧克力，带有药草的甘草，粉红胡椒和五香粉。加水可以使人联想到烟斗和橙皮的
味道：甜麦卢卡蜂蜜，熏制核果味完成
韵味：余味悠长挥散不去
故事：
伊恩·亨特是拉弗格酒厂最后一位Johnston家族所有者。在伊恩·亨特之前，拉弗格酒厂一直为Johnston家族所有。伊恩·亨特1908年接手拉弗格酒厂，并于1954年去世。因为伊恩·亨特无儿无女，且其认为他一众亲戚中无人有能力管理拉弗格酒厂。所以在其去世前，力排众议，将酒厂交由其手下的得力干将，也是当时拉弗格酒厂的实际管理者——Bessie Williamson女士管理。她极为精明能干，深得伊恩·亨特赏识，1938年，伊恩·亨特不幸中风,此后便委任Bessie Williamson代为管理酒厂事务。随后，在1960年代，Bessie Williamson将拉弗格的部分股份出售给了Long John International，并于1967年将酒厂整体出售给了Long John International，由此结束了Johnston家族对拉弗格酒厂长达近150年的管理。
