葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉口感鲜香软嫩，是很多吃货朋友都喜欢的一道美食。美食小编就为你带来葱爆羊肉的正宗做法,葱爆羊肉的做法步骤,葱爆羊肉做法图解。

1葱爆羊肉正宗做法/图解/步骤：

1. 准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。

2. 煮花椒水。

3.羊肉切片。

4. 羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。

5. 拌匀的羊肉片。

6. 炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。

7. 锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。

8. 鲜香软嫩的葱爆羊肉。

小贴士： 想做出正宗的葱爆羊肉，就看看吧

最后放入葱段是为了有更浓的葱香味，是这道菜的点睛之笔。，因为儿子不爱吃葱，所以葱的量有点少，多放点葱会更香。