天气突然变冷，正式腌制牛肉干巴的好时节，今天早上，早早的就来到阿叔公家，跟着阿叔公学腌制牛肉干巴，顺便再偷偷的炒了一盘阿叔公家的牛肉干巴，就一个字“香”。
阿叔公家，自小就很不幸，战争年代，阿叔公与阿婆相恋，那时忙于祖国解放事业，没有要孩子。后来，祖国解放了，终于结婚了，又因为阿叔公的特殊身份，被下下乡支教，这一去就是三十年，留阿婆一人独守大山，三十年后，邓爷爷的对外开放，阿叔公终于可以回到了养他生他的大山，与阿婆重逢，只可惜，两个人都已年过半百，错过了最佳的生育年龄。
至此之后，阿叔公与阿婆再无子女，阿叔公自小酷爱养牛，因此，回到大山后，便利用自己微薄的积蓄买了几头牛养了起来，阿叔公在部队就是个军医，他照葫芦画瓢，硬是把牛的疾病利用人的原理把它给治好了，并且越养越多，发展到如今几百头的规模。
阿叔公养殖的牛，从来不贩卖，他只供给附近的村邻们逢年过节宰吃，红白喜事宰吃，于是，大家都很尊敬他，也都乐意把自家的粮食秸秆送给阿叔公与阿婆来喂养牛，所以，阿叔公与阿婆根本就不缺饲料与劳动力，只要阿叔公与阿婆家有活没干完，我们都会自发的去帮忙，一到干完为止。
阿叔公每年都会把大家因为买他的牛肉给的钱，都如数的捐给了寨子里上不起学的孩子们，给孩子们讲祖国与他的故事，阿叔公和我爸的故事，阿叔公和大山的故事，阿叔公与阿婆的恋爱故事，有时候，我们都很爱听，这些故事，动听感人，真实美丽。
今天，又来看望阿叔公与阿婆了，说好听点是来帮忙，说难听点，就是来蹭饭吃的，因为他们做的牛菜系列是在是太好吃了，自己学呢，又老学不会，所以只能来蹭吃了。阿叔公与阿婆一见到我们来，就是他们最高兴的一天，他常常说，“你爸就像你一样，隔三差五的就来看我，一来就和我喝上一个下午的酒，最后，由爷俩喝成了兄弟了，你呀，什么都好，就是不会抽烟不会喝酒，这点比不上你爸，不过没关系，不会喝酒，就陪我唠嗑吧，行不行？”我只能含泪应着。
因为，他的话语让我想起了已经久去的父亲，已经失去一个父亲了，我得多抽点时间陪陪阿叔公，我害怕那天，连阿叔公也没有了，我就真的是一无所有了。大家说呢？
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