【骨头汤鹌鹑蛋羹】1、原材料图2、鹌鹑蛋磕入碗中3、用筷子打匀4、把骨头汤倒入打好的鹌鹑蛋中5、用筷子把两者打匀！（要细腻的就拿筛...
1骨头汤鹌鹑蛋羹
1.原材料图
2.鹌鹑蛋磕入碗中
3.用筷子打匀
4.把骨头汤倒入打好的鹌鹑蛋中
5.用筷子把两者打匀！（要细腻的就拿筛子过滤一下。我的偷懒了！）
6.放入蒸锅中
7.盖上小盖子。（也可以反扣个小盘子。或者包上保鲜膜扎几个小洞也可以）上锅蒸十至十五分钟就可以了。
8.爽滑鲜嫩的骨头汤鹌鹑羹就做好了！！
9.看看内在
2板栗玉米骨头汤
1.玉米，胡萝卜，杏鲍菇
2.板栗，在毛板栗上用刀划一刀，然后入水中煮沸，捞出入冷水，即可轻松剥壳
3.肉骨架冷水下锅，入姜片和料酒，煮开，撇去浮沫，入玉米同煮，50分钟入其他配料
4.10之后，放盐调味出锅即可
5.ok
3菜油萝卜骨头汤
1.肉骨头反复清洗，大约四到五遍，洗净血沫。这样的煮好的排骨香嫩可口
2.热锅凉油，放入洗好的肉骨头，煎一下，煎出肉香，放入姜片
3.锅中放水，水一次添足。烧开后，改小火，煮一个小时
4.萝卜切片，中间在切一刀，切成半圆
5.将萝卜放入锅中，加入食盐，萝卜煮熟即可
4酸菜大骨头汤
1.酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断
2.将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用
3.将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时
4.直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油
5.倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒
6.再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可
