那个时代，你无去过“冸溪酒家”饮茶品尝点心，的确系一大遗憾；泮溪酒家特级点心师罗坤，使到泮溪酒家点心非常出名；现在泮溪酒家不及当年的泮溪酒家。
背井离乡老陈
我在1988年开始上省城广州出差，六、七年的功夫，每月都上广州二次以上。与客户间的接待有“广州酒家”、“白云宾馆”…等等，就是没进过“泮溪酒家”，其实也知道“泮溪酒家”的名头，不知为何就没进过，遗憾。
有水的地方就有灵气！泮溪酒家的名气在老广州人心目中的地位是不容置疑的，去年去过喝茶吃饭，食材、出品味道不偏颇地说是不挑剔没大毛病吧。去那里吃的是广州人的情怀、岁月、记忆。谢谢友友的分享[玫瑰]
愉粤老王
#新春庙会#泮溪饮茶想起的一些事 泮溪酒家在广州的西关，西关有西关小姐之称；我们住广州的
应该来西关老城区（荔湾区）看看，再到荔湾湖泮溪酒家饮早茶（但有点贵）[呲牙][呲牙][呲牙]
闲隙碎笔
5天的广州行结束了，意犹未尽，不舍离去。 广州不愧是老牌一线城市，整体感觉比青岛要高出一个档次，深深感到青岛的不足，我
广州第七天：有点走累了，不想到景点了，坐公交瞎转转，结果又转到泮溪酒家，本打算中午在这吃，可排号的人太多了，就到里面拍了几张照，里面环境还真不错，走之前还是要去一趟。出来转到一个老字号～津津菜馆，食客依然很多，被安排到路边吃，好在今天热。点的几个菜还行，我又要了瓶啤酒，竟然是哈啤，亲切！没吃完，打包回来午睡了！[捂脸]
中秋临近，看看广州月饼的价格。由于泮溪酒家比较出名，所以，这里的月饼相对会贵点。
广州酒家，泮溪酒家，好耐无去了，好多原来的优特点都变味了
大兵饿了优质美食领域创作者
食在广州第一家，广州酒家你现在还配吗？为了挣钱脸都不要了
07:52
前段时间，我在广州旅游，当地朋友带我去吃了一家位于荔枝湾附近的老牌餐厅“泮溪酒家”，据说这家老牌餐厅在广州知名度还挺高的。
可是，我在吃过他们家的茶点之后，感觉味道并没有想象中那么惊艳啊，而且这里吃饭的老人比较多，是不是大家主要过来吃个情怀呢？
#向广东出发# #冬日生活打卡季# #跟着头条看世界#
广州老字号美食店，平均年龄50岁以上，地道的老广味道全在这里。
1、泮溪酒家，距今71年。
泮溪酒家坐落在广州城西荔湾湖畔，广州老字号园林酒家，由粤人李文伦于1947年创办。
泮溪酒家有着岭南园林的景观调计，因临近一条叫“泮溪”的小溪而得名。外地朋友想要到感受下广州风情，完全进入老广的氛围，来这家老字号是不错的选择。
推荐菜品：绿茵白兔饺，白兔外形超级可爱，内馅儿饱满，鲜虾馅儿，味道和虾饺相似。
豉油鸡，酱油味甘香入味，鸡肉鲜嫩，入口爽滑。
上素豆腐卷，腐皮薄且软嫩，吸饱汤汁，味道丰满，吃一口就停不下来。
惹味蒸凤爪，入口即脱骨，香甜软糯，是老广的经典味道。
秘制红枣骨，红枣味的红烧排骨，整体甜口，红薯条打底。
2、南园酒家，距今53年。
南园酒家位于广州市海珠区前进路142号，是中国12家“国家白金五钻级酒家”之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。南园酒家创始于1958年，以粤菜和潮州菜为特色，是广州老字号。
南园酒家是岭南建筑园林风格设计，园内小桥流水、亭台楼阁、竹林婆娑、鸟语花香、环境清幽雅致。郭沫若先生曾来到南园酒家，被园内景致所吸引，给酒家留下了脍炙人口的诗句：“南园不是大观园，乃是工人极乐园，工友而今天下主，南园仍是大观园。”
推荐菜品：迷你佛跳墙，虽然份量不大，但是食材应有尽有，鲍鱼、海参、花胶、花菇、鸡肉、瑶柱等，汤底浓郁，价格相当，48元一位。
蜜汁蝴蝶骨，因外形似蝴蝶而得名，蜜汁包裹着软糯的排骨，口感细腻香甜。
雀巢美果丁，腰果、虾仁、青豆和蔬菜粒搭配，色香味俱全。
鲜果咕噜鸡，这道菜看上去和咕噜肉很像，酸甜可口，非常适合女性和小朋友们吃。
除此之外，烧鹅、骨香桂鱼卷、古法盐焗鸡、黄金虾球、一鱼两吃的桂鱼都值得品尝。
3、顺记冰室，距今已近100年。
顺其冰室，是广州“四大冰室”之一，广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”。顺其冰室在上世纪代由小贩吕顺创办，吕顺是广东鹤山人，据说当年他苦于生计而投靠在泰国开冰室的姨妈，从而学得雪糕制作技艺，先在香港九龙开冰室，之后回到广州。
顺其冰室位于荔湾区宝华路83号，店里是漆木的圆桌圆椅，墙上挂着装饰画，还有风扇，很有年代的印记感。他们家顺记主打雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕、 红豆冰、杨枝甘露都值得品尝。
4、南信牛奶甜品专家，距今77年。
南信牛奶甜品专家，创立于1934年，是开了70余年的广州老字号。这家店位于广州市荔湾区第十甫路47号，广式甜品双皮奶和姜撞奶非常值得推荐，奶制品用的是新鲜水牛奶。
除了甜品，这家店还卖粉面、西关布拉肠、生滚粥等小吃，属于比较快餐形式的店。据说生意一直很好，每次去都需要排队。
5、银记肠粉店，距今60年。
银记肠粉店创建于上世纪50年代，是一家长盛不衰的老字号。银记肠粉店（文明路店）位于广州市越秀区文明路199号，门面低调、装修简单。然而，白如玉，薄如纸，晶莹剔透、爽滑微韧，味道鲜美的肠粉是老广人心心念的一道美食。
除此之外，还有鸡蛋肠、猪红粥、虫草牛肉肠、鲜虾蟹子净云吞等都值得品尝。
我@静月林徽 关于广州老字号美食店，您有哪些观点，欢迎大家留言交流！
今天去广州泮溪酒家喝茶[大笑][大笑]
