【香辣素炒面】1、香菇和大白菜都切丝2、混合酱油和蚝油，准备油辣椒，蒜切碎3、面煮七分熟，过冷水4、锅中放油，炒香蒜泥5、再放入香...
1香辣素炒面
1.香菇和大白菜都切丝
2.混合酱油和蚝油，准备油辣椒，蒜切碎
3.面煮七分熟，过冷水
4.锅中放油，炒香蒜泥
5.再放入香菇和大白菜丝
6.炒熟后，加入酱油和蚝油
7.再捞起面，放下锅中
8.加入油辣椒，胡椒末
9.炒均匀
10.起锅，装盘
2香辣素炒面
1.香菇和大白菜都切丝
2.混合酱油和蚝油，准备油辣椒，蒜切碎
3.面煮七分熟，过冷水
4.锅中放油，炒香蒜泥
5.再放入香菇和大白菜丝
6.炒熟后，加入酱油和蚝油
7.再捞起面，放下锅中
8.加入油辣椒，胡椒末
9.炒均匀
10.起锅，装盘
3香辣什锦炒面
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）
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3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅
4香辣蟹炒面
1.螃蟹整理干净剁小块
2.蘑菇切片、老姜剁姜末。葱切葱花
3.调汁：料酒、生抽、盐、姜末、葱花、醋、老干妈
4.煮一锅子开水，放面条，捞一下，防止面条粘在一起，面条煮至8层熟，捞出，过凉水，沥水，倒一点点油拌匀，待用
5.锅中放适量油，爆香葱、姜，放蘑菇片伴炒
6.下螃蟹，倒自配调料汁，大火不断伴炒
7.螃蟹变色，放面条，继续大火不停翻炒至面条入味
8.撒少许欧芹，放葱花，出锅
