【虾仁味噌乌冬面】1、清水入锅,水滚开后,入日本鱼干屑,香菇切片,木耳,乌冬面,处理好的虾仁2、味噌酱一大勺,用少许水化开,入锅,并放入...
1虾仁味噌乌冬面
1.清水入锅,水滚开后,入日本鱼干屑,香菇切片,木耳,乌冬面,处理好的虾仁
2.味噌酱一大勺,用少许水化开,入锅,并放入日本鱼味精一小勺,依口味加盐
3.最后出锅前,撒入葱末,香油
2虾仁儿炒饭
1.米饭用勺子捣碎，不要有大块儿的
2.鸡蛋打散
3.炒成鸡蛋碎儿
4.虾剥去皮儿，挑去泥沙线，锅里放底油，7、8分热，把剥好的虾放进去两面煎至变色，放进盘子待用
5.黄瓜、香菇、墨鱼仔儿、木耳切小碎粒儿，蒜，切成蒜末儿
6.锅里放底油，8分热放蒜末儿，煸炒出香味儿，放入盐、鸡精
7.接着放玉米粒儿、黄瓜粒儿、香菇粒儿、木耳粒儿、墨鱼仔粒儿，翻炒
8.加入米饭，继续翻炒数下（要不停的翻炒哦，很容易糊在锅上）
9.最后放入煎好的虾仁儿
10.翻炒，可以出锅啦
3西兰花炒虾仁
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5.锅中倒入少许油，下蒜末
6.下虾仁翻炒变色
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅
4虾仁豆腐羹
1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发
2.鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀
3.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中
4.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油
