【芝麻酱烧饼】1、面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时2、另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.3、超黄的面粉加入适...
1芝麻酱烧饼
1.面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时
2.另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.
3.超黄的面粉加入适量的油调成可勉强流动的油酥,我加了一块内蒙的酥油添香~没有的只放油就可以了
4.内蒙特产的酥油~十分香~我个人的特别喜欢~但有不少人也吃不惯~
5.芝麻酱加香油和少许盐和白糖活开.调成稠一些的
6.醒好的面团擀成长方形大片,稍微薄一些
7.三分之一处涂上做好的油酥
8.折成三折,（先将没涂油酥的部分盖在油酥上再将有油酥的另一半盖上）
9.切成等量正方形小块
10.包入调好的芝麻酱然后像包包子一样
11.收口向下做好所有的
12.将饼坯擀成牛舌状
13.卷起
14.按扁
15.做好所有饼坯
16.白糖用温水化成糖水
17.在其中一面上刷上糖水然后沾芝麻,入烤箱,200度15到20分钟,当然了时间要按您家烤箱的脾气和您饼坯的大小具体更改
18.成品~直接吃就非常好吃~如果您寻求多种口感的话就把小烧饼从中切开但不切断,像肉夹馍那样,给里面加上酸辣土豆丝或是卤肉或是卤蛋,喜欢的可以再涂一些酱料
19.早餐中的小烧饼之直接吃法
20.早餐中的小烧饼之加卤蛋吃法,图片没拍清楚见谅吧~~
2芝麻酱烧饼
1.依然是解放劳动力的做法，将所有材料放入面包机中启动发面团程序，搅拌后自动进入发面状态
2.期间将芝麻酱和色拉油兑开，加入少许盐，顺一个方向搅拌成稠状待用
3.发好的面团揉匀后擀开成一薄片，刷上芝麻酱（面片的另一端边缘不要刷，以便封口）
4.卷起（尽量卷紧些）
5.切成小段
6.将两边切面封口，然后朝下稍微整形压扁
7.在面团2面沾水或者刷油，然后再分别沾满白芝麻
8.放入预热好的电饼铛中（上下盘都要刷层薄油哈），并且面团之间要留些间距，大约5分钟左右就可以
3芝麻酱烧饼
1.干酵母温水融化，倒入面粉中，揉成光滑面团，温暖处发酵
2.芝麻酱加香油，椒盐，拌匀
3.取出面团，重新揉光滑
4.擀成圆形的大薄片
5.将芝麻酱均匀地涂抹在面片上
6.将面片从一头卷起，尽量卷紧
7.切成小段
8.将小段的两头先捏合，防止麻酱溢出，再将两头同时向下翻转，捏紧
9.整圆，压扁
(整理)
10.刷上薄薄的一层芝麻酱
11.沾满白芝麻，压紧
12.饼铛烙制3~4分钟，烤箱180度，20分钟左右
4老北京芝麻酱烧饼
1.和面，用温水把酵母冲开水温不高于35度。太高的话就容易把酵母烫死
2.和好后，放置大约20分钟到30分钟后即可.发好了，看多可爱的小蜂窝啊
3.将面杆成面皮中式点心也可以松弛，但是今天没来得及松弛
4.将芝麻酱活好后撒在上面像巧克力酱嘿嘿！~
5.把芝麻酱铺平~
6.之后把面皮卷好
7.用刀切成一个个小段~
8.之后把剂儿（北京话是这样说的）弄成一个小圆团其实还是叫剂儿可爱吧，分层了。像油酥团团
9.之后摁扁它们~撒芝麻！！放在平底锅里，120度（我们家是电磁炉是有温度的）8分钟就哦了！~
