主料：低筋面粉45克，鸡蛋2个，牛奶20克，黄油20克，细砂糖45克
做法：
1、准备好所有材料
2、将蛋黄蛋白分开，蛋白用无水无油大碗装
3、将蛋清打发至粗泡
4、加入第一次砂糖，打发至细腻泡沫
5、再加入第二次打发至出现纹路
6、最后一次打发至干性发泡。提起打蛋器时蛋白有垂直的尖角
7、在打发蛋白中加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、然后筛入面粉，搅拌均匀
10、将黄油隔水融化
11、融化后加入牛奶
12、搅拌均匀
13、将混合好的油水倒入面糊里
14、搅拌均匀，成蛋糕糊
15.将面糊装入裱花袋里
16.、烤箱预热山下火175度
17、将面糊倒入纸杯中，大概8分满，震几下去掉里面气泡。
18、放入中层烘烤，30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可
