达州花萼山自然保护区有野生兰花。
共有维管束植物179科、876属、2261种，其中，国家一级保护植物有红豆杉、南方红豆杉、珙桐、光叶珙桐国家二级保护植物有金钱松、秦岭冷杉、巴山榧、台湾水青冈、鹅掌楸、厚朴、连香树、领春木、金钱槭、杜仲、香果树、银鹊树、山白树、桢楠、八角莲、红豆树、青檀、建兰、春兰、惠兰、天麻等。此外，分布于该区域的特有种和模式种较多，如巴山冷杉、巴山榧、台湾水青冈、巴山木竹、城口樟、城口猕猴桃等。
在野生资源植物中，湖北贝母（俗称萼山尖贝）、腊梅、多种兰花、野大豆、城口猕猴桃等都是具有很高利用价值且急需受到保护的种类。保护区现已查明野生脊椎动物374种和亚种，其中兽类64种、鸟类196种，两栖类23种、爬行类27种、鱼类64种。
其中国家I级重点保护野生动物有豹、云豹、林麝、金雕种国家II级重点保护野生动物有黄喉貂、水鹿、鬣羚、斑羚、金猫、大灵猫、豺、黑熊、猕猴、水獭、苍鹰、鸢、赤腹鹰、普通鵟、红隼、勺鸡、白冠长尾雉、红腹角雉、红腹锦鸡、领角鸮、雕鸮、黄脚鱼鸮、大鲵等27种。
