高淀粉专用型红薯的淀粉含量最高，达到16-25 %，如商薯19、徐薯25等食用型的淀粉含量在10%左右兼用型的淀粉含量在16-20%之间。南方薯区选：桂粉3号、广薯421、金山208，广薯87、龙薯28号、桂粉2号、还有金山291、龙薯10号等。
湘辐1号:出干率40%--50%，含淀粉率高达31%--33%，是国内含淀粉最高的品种之一。
美国sl-9最新引进的超高产、高淀粉红薯新品种。平均单产比闻名中外的“868”增产65%。出干率37%，春薯含淀粉率28%--30%，淀粉特白闪亮，实属国内外罕见的高产、高淀粉品种。
386-21由“868”与当地变异品种通过嫁接、辐照等手段选育而成，红皮白肉，结薯早而集中，大薯率高，最大单株可达50千克以上，一般春薯亩产5吨，最高可达10吨以上
什么品种的红薯淀粉产量高
湘辐1号的红薯淀粉产量高。该品种系湖南省作物研究所以豫薯王为母本，鄂薯1号为父本，杂种F1代经辐射诱变处理选育而成。
特征特性：茎蔓短而粗，叶心脏形，全缘无缺刻，茎部分枝多，茎叶生长强，红皮白肉，结薯早而集中，上薯率高，单株5-6块，产量超高而稳。一般春薯亩产5吨以上，大薯率高，出干率40%-50%，含淀粉率高达30%左右，春薯每亩高产可达5000-6000千克，小区示范面积最高产量可达10000多千克，秋薯每亩可达5000千克左右。耐肥，耐旱，适应广，凡能种植红薯的地方均可种植，是国内含淀粉最高的品种之一。
