两者基本上一样。
馕饼也属于面食,其实米饭和面食的营养价值差异不大,米饭的热量略高于面食,碳水化合物略高于面食,不过蛋白质略低于面食,而其他微量元素和维生素的差别并不明显。
选择是米饭还是面试主要根据自己的喜好来定,不过要注意的是,多选择全麦面粉、荞麦面粉、粗粮面粉,现在的主食加工也十分精细,饭后造成高血糖的情况增多,可以在大米中加入粗杂粮、薯类来平稳血糖。
馕饼和米饭比较那个营养价值高
馕饼的营养价值更高一些。
馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,在和面是时加入了牛奶和鸡蛋,使后感和营养价值更高一些。用于米饭和面食都是经过精加工的,因此里面的维生素含量比较少,尤其是膳食纤维和维生素b族含量都比较少,但是相对来说,面食上的维生素和膳食纤维要比米饭还要多一些。