三元一个确实不贵,滑县牛屯的大火烧4元一个,半发面,和这差不多。可能比这大一点。很好吃。
大龙吃八方
河南72岁大爷村口卖小吃,3元一个,日卖100多个,家人都不同意干
中国四大名鸡配方:
1:河南道口烧鸡icon
桂皮16克,良姜18克,白芷18克,草果5克,陈皮5克,草寇4克,八角6克,肉蔻icon4克,山奈3克,白扣3克,毕波3克,丁香1克,砂仁2克,小茴香6克
此配方为新起15斤卤水的用量,如果是老卤水,香料减半使用;如果是开店使用,则根据卤水用量增加香料使用比例即可。
2:山东德州扒鸡
桂皮12克,白芷10克,八角10克,山奈6克,白扣5克,草寇4克,陈皮6克,肉蔻6克,草果4克,花椒4克,丁香2克,砂仁2克,生姜20克,小茴香6克
此配方为新起10斤卤水的用量,如果是老卤水,香料减半使用;如果是开店使用,则根据卤水用量增加香料使用比例即可。
3:辽宁沟帮子熏鸡icon
白芷15克,陈皮15克,草果13克,干姜13克,桂皮8克,八角8克,花椒10克,辛夷6克,良姜5克,砂仁3克,丁香2克,白扣5克,山奈3克,辣椒4克,生姜20克,白胡椒4克,小茴香5克
此配方为新起20斤卤水的用量,如果是老卤水,香料减半使用,如果是开店使用,则根据卤水用量增加香料使用比例即可。
4:安徽符离集烧鸡icon
八角15克,桂皮15克,白芷10克,山奈5克,良姜6克,肉蔻4克,砂仁3克,花椒3克,陈皮2克,草果2克,丁香1克,香叶1克,小茴香4克
此配方为新起10斤卤水的用量,如果是老卤水,香料减半使用,如果是开店使用,则根据卤水用量增加香料使用比例即可。
网友评论
这种好吃是配料,非鸡肉。吃鸡肉得原汁原味,白切鸡是最美
商水县的拐子鸡很好吃,是商水县祖传名吃。
这都是网传的配方,真正的秘方不可能传出来。另外德州扒鸡君料是肉蔻。
你这个道口烧鸡的配方是大路货,没有特色,具体细化下来,每一家的口味都会有差别。
做饭 四大名鸡配方 道口烧鸡 德州扒鸡
厉害了,如果再加点添加剂加点什么好呐?有知道的师傅吗?谢谢
看配料就知道应该不会好吃了。
老广的白切鸡配料就只好姜丶葱丶生抽丶盐才原计原味
不知道怎么样操作,有配方也没有用,实际操作很重要
作者对烹饪工艺定位准确、点赞!
是四大名鸡而不是四大“烧”鸡、烧鸡只是一种烹饪技术。
应该是滑县义兴张烧鸡
遗憾的是目前的鸡都是工业化养殖,45天出栏,不能吃啊
道口烧鸡,中央七台的致富经曾经播放过,道口烧鸡,要想烧鸡香,八料加老汤!
绝密的一二种调料也说一下!按你这方,味不行!
这四大名鸡都给自己家乡人给干的无人问津了,鸡好吃不过广式盐焗鸡、葱油鸡、杭州吴山烤鸡.
这些鸡都品尝过,都不如当时唐山的万里香扒鸡
都 差不多,关键是散养的大三至五年的大公鸡。
一个是钱给到位,可以不玩手机,再一个是钱给的少,工作轻松随便一点,可以在不影响工作的前题下,玩玩手机,听听广播,这样的工作才能做,你不能钱给的少,工作还要求过严,这样的老板,没人性,才不饲侯呢!三千五百块一个月,一天十二小时,一个小时只有几块钱,还不能玩手机,谁给你做。保安不玩手机应该比坐牢还辛苦吧,特别是晚上熬夜,很容易睡着吧!上班玩手机是不好的,但是我觉得带身上,手机就是钱包甚至身家,玩的定义是什么,接个电话收个信息都不让,太不性化了,干不干都无所谓了,能压榨到这个程度这条件太气人了,12小时才三千多块钱,还不让玩手机,我上班不看手机就挨骂[捂脸]我也50岁[雾霾]当个保安都知道上夜班完全靠手机