小溪边捉螃蟹,满满儿时的回忆。
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螃蜞!小时候经常抓,有没抓过得!炒着吃很好吃!特别是辣炒着吃!春天是抓螃蜞的好季节!这个时候的螃蜞肉多肥美!螃蜞,淡水产小型蟹类。学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑,磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。其头胸甲略呈方形,体宽2~3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄!是常见的淡水小型蟹类。雄性螃蜞螯足较大,雌性螃蜞螯足较小,螯足没毛,步足有毛。螃蜞喜食腐植质,主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳,也用螯足钳断稻叶吸取液汁。螃蜞主要穴居于江河口岸滩,沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地。记得小时候,在以前农村田间螃蜞是害虫,常捉回家喂鸭子,如今却成香饽饽!春天的时候,在海滩一望无际的芦苇丛里可见螃蜞四处横行,只要你一靠近,就会唰唰飞快地钻进洞穴中,倏忽消失在泥沙里 ,转瞬间整个沙滩上只留下无数小窟窿。春天,螃蜞蟹肉也渐渐丰满,这时候其肉质细嫩,膏似凝脂,用盐或者虾油生腌渍的螃蜞膏黄是黑色,营养价值非常高,历来被人们视为珍品佳肴。大多数人喜欢用盐腌着吃、还有用酱料酱包着吃的,是一个下酒的好小菜,是烹饪佳品。大多数人喜欢用盐腌着吃、还有用酱料炝着吃的,是一个下酒的好小菜,是烹饪佳品。在浙江宁波,醉螃蜞和螃蜞酱是宁波人最经典吃法。在外的游子,领略过天下的美食,却填不满胃里隐隐的空虚。所以才会带着思乡的情怀、思念的情节,追溯记忆深处的味道。在我们的记忆深处,家乡的螃蜞,总是令人口水直流。每逢春天,螃蜞最最肥美。它的价格不贵,吃法很多,有醉螃蜞、炒螃蜞、螃蜞酱和螃蜞茄子等。小伙伴们,特色美食“醉螃蜞”味道鲜美,肉质细嫩,你吃过吗?分享一道简单的麻辣螃蜞做法,简简单单!食材准备:螃蜞、 干面粉、葱、 姜、 蒜、 干辣椒 、 小米辣、 酱油、 糖、 耗油 、 料酒、 盐、 香菜、 火锅底料制作方法:1、将螃蜞清洗干净,可以用盐水洗,会更容易洗干净,再沾干面粉2、起锅倒油,将螃蜞放锅中炸至金黄色!3、准备好葱末、姜片、大蒜、香菜段、小米辣、干辣椒,锅中烧油,加入配料炒香,加入火锅底料,放入螃蜞翻炒,加耗油、糖、少许盐后出锅简简单单的辣炒螃蜞就制作好了,壳炸的酥酥的都可以吃,很入味!很香!喜欢吃的快试试吧!#美食# #螃蜞# #辣炒螃蜞# #麻辣螃蜞# #农村生活# #记录真实生活# #妈呀太香了#
阿胖哥花了960块钱买了六只面包蟹!来点胡椒粉、柠檬和豆腐,!螃蟹那么肥,满膏的,蟹黄豆胡羹配米饭,特别好吃#美食# #金粉社区# #搞笑# #美食#阿胖山的视频
960买6只“膏蟹之王”,阿胖山做蟹黄豆腐,拌饭吃太香了
阿胖山
今天又是一个消灭鸡蛋的好方法