#我家的年俗年味#【宁都过年美食——宁都三杯鸡】
马上就要过年了，又到了储备美味又丰富的年货的时候了，在你家都有哪些必备年货呢？作为一个地道的赣州宁都人，给大家介绍一下宁都人的必备年货——宁都三杯鸡。
要说宁都菜的骄傲，怕是就属这三杯鸡了，传说这道菜还与文天祥有关。一杯酱油、一杯料酒、一杯猪油，配上宁都三黄鸡，入砂锅煲制一会，便有丝丝香气。一道成功的三杯鸡，色泽诱人、香气弥漫、棕红锃亮，光是看着就让人口水直流。用筷子轻轻一动，鸡肉与骨头就能分离，入口鲜美酥烂，味道醇厚，吃上一口，便停不下来了，在宁都过年的小伙伴们一定要尝尝呀！#宁都好地方##美食#
#我家的年俗年味#【宁都过年美食——宁都芋包子】
马上就要过年了，又到了储备美味又丰富的年货的时候了，在你家都有哪些必备年货呢？作为一个地道的赣州宁都人，给大家介绍一下宁都人的必备年货——宁都芋包子。
烧（油炸）芋包子，是宁都地方的一种很有特色的风味小吃，尤其是过年期间，每家每户都会做上一些屯着过年期间招待客人。芋包子是用芋子、薯粉（或米粉）为原料的，先将带毛的芋子煮熟，剥去芋毛，再将芋子舂烂，倒入适量盐水、米粉或是薯粉，充分揉匀后，撮成一只只的丸子形状，放入油锅中炸至表面黄赤后捞起，稍凉片刻即可食用。芋包子外酥内松，口感很好，吃起来嘴香喷喷的，大人小孩都喜欢。#冬日美食季##宁都好地方#
