麻辣龙虾尾【简单家庭版】
食材：小龙虾一斤、郫县豆瓣酱50g、花椒10g左右、葱姜蒜适量、八角一个、香叶五片左右、生抽一勺、冰糖5块
做法：1、龙虾尾洗净
2、锅中油比平时多一些，放入葱姜蒜，花椒，香叶，大料炸香
3、加入适量郫县豆瓣酱
4、把郫县豆瓣酱和香料炒香，放入龙虾尾
5、加入啤酒摸过小龙虾即可
6、加入适量生抽，喜欢颜色深的可以加点老抽
7、加入冰糖，开锅调小火，盖盖子煮一会
8、煮到汤汁差不多了，大火翻炒几下就可以出锅啦
麻辣鲜香的龙虾尾就做好了，比外面卖的还好吃
龙虾制作
梁福来中式烹调师资格证持有者 优质美食领域创作者
大厨分享龙虾最鲜的做法‘水煮小青龙’又鲜又甜，制作超级简单
01:34
夏天快到了又吃小龙虾高峰期，吃外面的又贵又不干净，按照我的做法买点在家里做，很简单很好吃。
做小龙虾其实不太难，自己做吃的比较过瘾。几千块钱买的配方现在发给大家看看。
烹饪步骤
先将买回来的小龙虾清洗干净，包括头的处理以及虾线的去除，用刷子把腹部自己钳子刷干净，并且用水多洗几遍
按照下面这张图做法按比例烹饪
简单好吃！
60后阿姨在家做麻辣龙虾尾，做法简单，麻辣过瘾，是年轻人的最爱。【60后远妈做麻辣龙虾尾，做法详细，麻辣过瘾 - 今日头条】远哥妈妈的视频
60后远妈做麻辣龙虾尾，做法详细，麻辣过瘾
远哥妈妈
在家用上湯做韭黄龙虾伊面
昨天烹制的兩只龙虾，因为太大只，老伴与我兩人吃不完，剩下的今天做了一道上湯韭黄龙虾伊面。
材料上湯是用现成的罐头清鳮湯，伊面和韭黄到超市买。
做法很简单，先用热水將伊面燙开，然后將清鳮湯倒入镬里，放入韭黄和燙开的伊面，再放入剩下的龙虾，大火煑3分钟，一窩香喷喷的上湯韭黄龙虾伊面就做好了。
不是自誇，味道真不错。
