#你对云南有什么印象# 十四年前去过云南，觉得云南的道路很崎岖、大理的苍山洱海很浪漫、昆明的菌子火锅很美味、情人谷草甸很凄美……还想再去四方街跳舞、到泸沽湖吃猪膘肉[大笑]
1981年邓小平在检阅演习部队时，突然指着一位团长夸赞道：“这是个人才，一定要重点培养！”3年之后，那团长就给了邓小平一个惊喜……
邓小平指挥战争无数，经历过最混乱的年代，也看见过祖国万里河山的兴旺，阅人无数的他看人一向很准。
他当着众位国家领导人的面，重点夸奖一个人的能力，说明此人一定有过人之处。
而被邓小平看中的人，名叫廖锡龙，他出生于1940年6月，家住贵州省思南县。
廖锡龙参军的路并不是很顺利，但是却有伯乐相助。
1959年1月入伍的他其实只是部队中的一个小兵，一般小兵服役3年就要面临着退伍。
而廖锡龙却凭借着自己超越常人的军事技术能力，硬是将自己3年服役时间拉长到了6年。
但可惜的是，他文化水平并不高，因为这层限制，导致他再没有被提干的机会，第一次被列入到了退伍名单当中。
并不甘心就这样离开军队的他，在一次全军举行的比武当中，成功在昆明军区的比赛中夺魁，一场比赛让他小有名气，本以为这次能继续留下来并获得提干的机会。
可是不幸的是，他在一次任务当中，右手手指被炸伤，他还是要面临着退伍。
但在这个时候他遇到了第一个伯乐，是一位师首长下连队考察，注意到了廖锡龙的优秀，便做主将他留了下来。
因为伯乐的出现让他备受关注。
1971年，他被提拔为陆军第11军31师司令部军务科副科长、作训科副科长。
1978年，他又升到了第11军31师91团副团长的位置。
他的提干之路并不顺利，一直都很坎坷，文化和旧伤都是他在军中的绊脚石，他总是要比别人更努力，才能让自己的军旅生涯更加长久。
而这次，他再次迎来了自己的下一次机会。
20世纪70年代，越南完成国家统一以后，开始针对中国，并且对我国边境进行骚扰，推倒界碑，还做出很多过分行径。
1979年2月，中国为了维护边界安全，向越南反击，这场战争，仅持续了一个月，中国就去的了胜利。
但是在中国军队撤退回国的过程当中，发现靠近我国金平县城的边境处竟还有一个并没有打击到的越军据点。
这个据点如果坐视不理，很可能为今后边境的安全造成很大的隐患，于是经过上级领导的批准，准备攻克这个据点。
廖锡龙和大家商讨的作战计划是分为三路，三营从两侧包夹，汪启发带领一营从背后突袭。
因为对地形的不了解，这一次攻击计划非常的困难，因此廖锡龙下令，所有人在攻打的过程中不能忘记勘察周边地势，做到不要盲目且贸然进攻。
这一次进攻虽然不是很顺利，敌军也在负隅顽抗，但是我军打得对方措手不及，最终攻克了这个据点。
这一次的战役，让廖锡龙在军中名声大噪，就连邓小平都对他有了印象。
1981年9月，在华北开启了一场盛大的军事演习，在这场演习中，廖锡龙的31团因为是立功团，在演习中非常的引人注目。
邓小平也一眼就注意到了队列中的廖锡龙，便提醒身边人一定要重点培养他。
演习结束后，廖锡龙便被提升为第11军31师副师长，3年后成为了31师的师长。
但是对越自卫反击战结束后，越南并不服气就这样输给中国，因此还是会对我国边境进行骚扰。
1984年，廖锡龙接收到了收复者阴山的命令。
战前准备时，组织科科长为战士们准备了200口棺材，如有战争中壮烈牺牲的战士们，可以有个归宿，而且他认为这些还远远不够。
廖锡龙得知为这场战役准备了200口棺材，非常不悦，组织科科长还以为自己准备的少了，正向准备材料也不过就这么多，没办法在增加了。
结果廖锡龙却说，不需要200口棺材这么多，准备100口就行了，甚至连100口都用不上，他要保证最低的伤亡率。
廖锡龙也确实没有食言，这一次战争虽然很猛烈，但是伤亡人数连100人都不到，准备的100口棺材并没有用完。
，廖锡龙被授予了上将军衔，他经历了难以想象的波折，但也一次次在利用自己的军事技术屡获战功，他是当之无愧的英雄。
如今的廖锡龙已经是耄耋之年，因为年轻时征战沙场，年纪大了依然不忘记运动，现在的他身体依然很硬朗。
相信很多人都会说廖锡龙的运气很好，总是会遇到伯乐，让他真正成为一匹千里马，其实如果不努力，不争取，就算再有才能，伯乐也无法在芸芸众生当中寻到你的踪迹。
作者:曲晓夏
参考资料:共产党网《百炼成钢|珍贵历史画面：1981年华北演习后邓小平检阅部队》
云南印象，丽江三眼井。
曾经风靡昆明的菠萝村小猪脚回来了！被很多人称为夜宵食堂的35年老店，陆家猪脚王，老昆明风味，几代人的美食记忆！
[耶]偶然听到吃货提起菠萝村小猪脚回来的信息，经过一番打探，在昆明穿金路的云南印象附近找到了它的踪影，记得原来很多朋友在昆都嗨完之后，固定的下半场就是来这里啃猪脚，补充体力，尤其是对皮肤友好，以减轻熬夜的愧疚。
猪脚先腌后烤，简单的抹上辣椒面，蒜水和酱油，就已经足够入味，吃猪脚有多层快乐，吃皮，q弹有嚼劲，吃肉比较过瘾香醇，啃骨头连接的筋，多了一丝撕扯的舒畅，可谓是一猪脚，多种吃场。还有烤鱼，鲜美之中嫩香显现，多了一份炭火的气味，慢慢挑食，打磨时光。烤豆腐，洋芋，平常食物，却在深夜里有了灵魂。
老昆明风味，时光赋予了其更深厚的内涵，在这里，虽凹糟，可能与现在的餐饮有些格格不入，但是能够回忆起当时的一点一滴，也算是不枉此行。那么，你对于菠萝村小猪脚有什么独特的记忆，你觉得它好吃么？#昆明爆料# #昆明头条# #秋日好时光#
来自3800公里外的味道！昆明莲花池正街上的东北味道，10多年的老店难能可贵，38一小份酱骨头，贴秋膘的快乐就在于此！
很多吃货朋友让我介绍东北馆子，我总会说，在昆明吃什么东北菜，我都很少吃，来昆明很多年了，我也就吃过4-5次，所谓入乡随俗，在哪里，就吃哪里的饭菜，风味原产地，做的才地道嘛！不是说东北菜不好吃，而是到了西南地区，食材，环境的限制，很多菜已经不是那个味道。
所以，在昆明吃东北菜，要抱着聊胜于无的吃货态度，才能有点小惊喜，不必吹毛求呲，能有一些意思就不错了！这家莲花池正街的骨头馆，已经开了至少以上，记得在上学的时候光临过，一直到现在，时而去看看，人气一直不错，在那条街仅有的几家馆子里，独树一帜。
38一份酱骨头，虽然和以前涨了一些，不过啃骨头和砸么肉的感觉依然快乐，吸食里面的骨髓也是参与感十足。锅包肉，东北名菜，里脊肉，酸甜口，外焦酥，里软糯香美；地三鲜，油润下饭；拔丝红薯，拔丝得丝丝缕缕，甜蜜加分；蘸酱菜，东北人的乡愁；渍菜粉，粉条用的不专业了，太细；冷面，尚可。
美食，传递的乡愁具体且快速，在异乡吃上一口，仿若回到遥远的故乡，单单看到，闻到，就已经满足了！那么，你还知道昆明好吃的东北菜馆么？对于东北菜你的印象是？
#昆明爆料# #昆明头条# #寻找头条生活家#
终于不用去王旗营排队吃卤面了！老顾客琳琳在龙泉路财大旁也有新店了，10元一小碗的卤面依旧，还送了一个6元鸡腿，不过肉少了点！
[机智]提起昆明王旗营的老顾客琳琳小吃，大家印象最深的就是排队，每天到了饭点，这里就像食堂一般，很多吃货排着长长的队伍，等待着这一口卤面，同时还很有代表性的就是这个鸡腿，肉乎乎的，吃着实在，同时也是一种奖励自己的方式吧！一碗卤面，一个鸡腿，简单而欣喜。
无论处于昆明的东南西北，都有知名的卤面店，甚至有的连招牌都没得，全靠常客支撑，同时也不想更多人知道，因为店面很小，接待不过来。还有喜欢卤面的吃货有一个特征，各家卤面都要尝试一番，之后有可能固定一家，但是时常也会跨区域去品味。所以，有时候为了吃卤面，坐公交，地铁，开车从很远的地方赶来也是常有的事！
这家老顾客琳琳，王旗营是老店，排队影响了一些体验感，在北面的吃货有福气了，龙泉路财大旁有了新店，人还不算多，10元小碗卤面还送了个鸡腿，不知道现在还送不送[捂脸]，感觉肉没有总店多，好在味道一致，量也不少，喜欢的朋友可以一试。
现在对于昆明的很多美食，我总是喜欢更为传统，接地气，手工制作的一些有故事的小馆子，吃的不只是味道，更是一种感觉，那么，你是喜欢新潮的融合美食，还是更为地道的家常味道呢？#昆明爆料# #昆明头条# #冬日生活打卡季#
昨天到昆明街附近我经常去的一家大众浴池洗澡。出来发现这附近的一家网红的烤鸭店竟然搬家了，月来出来呀，经常能闻到这烤鸭店的香味，哎哟，真是馋的一批，这里的顾客真是络绎不绝，这么红火的店铺为什么会搬家呢？真的让人不可思议，难以理解。附近绝对是网红店铺集中地，名副其实网红街区各式各样的店铺 都在这一片聚集，非常有人气，搬离这里真的不是明智的选择。
有搬离的就有扩大店面的，离他不远的一家网红咖啡店，就由原来的一间小屋外带一个小院，现在把旁边紧邻小屋和院子一并租下来了，现在就变成两个小屋加两个院子面积扩大了一倍。难怪呀，这一家咖啡馆哪从开业至今哪，那人气真是相当旺，经常有各式各样的豪车停在门口来这儿喝咖啡，顾客真是络绎不绝，我也曾经喝过这家的咖啡，还是相当好喝的，而且不断的有新品种推出，怪不得这么有人气，因此才会义无反顾的扩大了经营面积。
有搬家的，有扩大店面的，也有彻底关门的，就在街区不远处，车站对面的一家房屋中介也开了好多年了，发现发现关门了，现在受疫情影响这个行业不景气，关门的不少啊！
有关门的就有在这里开新店的，因为网红街区，现在是越来越有人气，做买卖就是要聚堆才能做好，因此非常有吸引力，不断吸引一些新的店铺入驻。这不在不远处，两个道口的交界处的路边又新开了一家最近在大连街非常火爆的南昌的拌粉店。有机会可以去尝一尝，还从来没吃过呢！不知道好不好吃？贵不贵？这个网红街区你来过吗？对这里的印象如何呢？欢迎一起来评论区说道说道。
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12月19日，以“金汤银线沪滇情牵”为主题的云南米线入沪专场推介会在上海国际会议中心举办。
本次推介会通过对云南米线产品、米线企业和米线产业的宣传推介，推动“云南米线走出去”，引导云南米线企业走进上海大市场，提高云南米线在上海的知名度和美誉度，以推进云南米线产业高质量发展助力乡村振兴。
云南米线是“云品”的典型代表，历史悠久、特色鲜明，是云南最具代表性的地方美食，是云南最具规模化、产业化、连锁化发展的小吃品类，也是云南最具影响力和市场价值的传统食品，其加工工艺标准化程度高、连锁复制快，已成为备受资本市场青睐的大众消费品。
近年来，云南省高度重视云南米线产业的发展，米线的保鲜技术和预包装米线产品的生产技术实现了突破，为“米线走出去”打下了坚实的基础。活动现场设置了米线产品、米线模型、米线文化、滇菜菜模等展区展板，过桥米线烹饪技艺传承人员现场展示过桥米线制作技艺，现场还安排“过桥米线”等米线小吃的品鉴和米线预制产品的展示，这些云南米线元素都给在场嘉宾们留下了深刻印象。
此次活动受到了云南和上海两地行业协会和行业内企业们的热烈欢迎，近80家来自云南米线行业生产、加工、销售、连锁、快餐、供应链等方面的行业龙头企业，以及上海当地知名餐饮美食、食品、饭店、连锁商超、投资相关知名企业参加。
在活动主题论坛上，蒙自市市长综合推介了蒙自市的云南米线产业发展，昆明理工大学教授讲解了米线的科技创新研究成果，上海市餐饮烹饪行业协会介绍了上海市餐饮市场发展概况，
云南知名餐饮企业云海肴、茴香记、官人桥、滇之肴等知名餐饮企业交流了各自对米线产品、米线文化和米线产业的真知灼见。在座企业们反映，云南米线必将以其优质的食材、独特的饮食文化、世代相传的手工技艺，在上海这座餐饮行业高度发达的城市形成自己独特的竞争力。
本次推介会也进一步凸显了沪滇两地商务领域的山海情深，加强了沪滇两地商务领域的交流交往交融。上海市商务委员会发出了《上海商务领域“百社千企看云南”倡议书》，沪滇两地共同启动了上海商务领域“百社千企看云南”行动，未来“十四五”期间，上海近百家行业协会和近千家企业将努力推动沪滇对口协作，赓续云南和上海之间的“山海情”。会上，云南餐饮和美食行业协会与上海市餐饮烹饪行业协会签订了战略合作协议，未来沪滇两地将共同推动云南米线产业入沪的“三进三出”目标，即“云南米线产品进商超、企业进商圈、美食进心间”和“产品输出、品牌输出、文化输出”。
本次活动由中共云南省委组织部指导，云南省商务厅主办，上海市商务委员会、云南省农业农村厅、云南省文化和旅游厅、云南省林业和草原局、云南省乡村振兴局、云南省投资促进局、云南省人民政府驻上海办事处、云南省蒙自市人民政府支持，云南餐饮和美食行业协会与上海市餐饮烹饪行业协会承办。
昆明的小西门和三市街一直都是传统商业繁华地段，现在也出现大量的关门现象。在我的印象中，这是自上世纪八十年代以来最严重的一波大规模关店潮，而且与以往的关店不同的是，这一次铺面一旦关了，很长时间都无法重新租出去，一些行当可能要大比例地退出市场了，比如服装鞋帽和珠宝首饰类，在被电商和购物中心冲击的同时，还面临市场萎缩的问题，尤其是珠宝首饰行业，看来已经到了低谷中的绝望期。
疫情的影响肯定是巨大的，但是我们应该清醒地看待问题的是，过去三十多年极度繁华与迅速膨胀的商业大潮，可能随着中国经济和个人消费的升级换代，已经到了需要大变革的时候，所有利用信息差赚钱的商业模式，估计都要被淘汰。即使疫情过去，也只有品牌店和服务业会复苏，可是越来越萎缩的商业怎么才能填满过去三十多年建出来的商业地产呢？
我对商业地产极度缺乏信心。
美食相伴，昆明一天游！
昆明这个城市不错，最深印象是：青年男女的衣品非常好[赞][赞][赞]很有品位、干净、时尚……
图中号称昆明Live house的天花板，就一般般了，对不起我来回的机票了！
