#两岸文化寻宝# #晒出我的家乡粽#
分享台湾常见的粽子种类
南部粽
南部粽的特色是直接把生糯米跟料包在一起，用大火水煮約1-2小時，直到米飯跟配料都熟透。南部粽通常用綠色的麻竹葉包裹，吃起來口感軟黏，味道較清淡，通常會再搭配醬油膏、花生粉一起吃。
北部粽
北部粽是先把配料跟糯米一起炒香，包进粽叶后再放进容器蒸熟，或是先把米蒸熟后包入炒过的配料一起蒸。北部粽通常用黄褐色带有斑点的桂竹箨叶（桂竹的笋壳，并不是叶子），北部粽吃起来会比较粒粒分明带点笋子味，有点像油饭，吃的时候通常不需要再沾酱。
客家粽
客家粽又称粄粽、粿粽，跟一般粽子最大的不同在于不使用糯米，而是用糯米粉或在来米粉加水揉制而成，因此吃起来会像粿一样软Q，内馅通常有萝卜干，会炒过之后再包进米团中。
碱粽又称碱水粽，口感类似粿，是在糯米中加入碱液制成，吃起来软、滑、黏，原味通常不包馅料，可沾糖或蜂蜜食用。也有人会在内馅中包入红豆、花生等，形成甜口味的碱粽。
刚刚我公公又买了，两袋子豆沙包回来，我真的是很无奈，又问我粽子是不是没了。
我特意打开冰柜数了数，里面还有30多个玉米，7个粽子，7-8个糖包，10几个黄米包，4-5个豆沙包，10几个馒头。
本来今天下午我想焖米饭来，可一想到一冰柜的主食，想赶紧吃完，空出点地方来，又没敢焖。可是你吃的速度，永远赶不上他往家买的速度。
初一三爸爸，他们一家子来做客，因为她们在市里，就喜欢我们做的豆包，黄米糕，但是今年哪有时间做啊，都是买的。以前每年都给她捎回去点，今年我就给她拿了六个豆包，我公公在旁边叨叨。我估计他是怕十五之前来人，家里没有主食吃，这都什么年代了，这不刚倒出点地方来，他又给补上了[我想静静]#青岛美食记录#
山东青岛莱西居家隔离的12天，今天在家包了粽子卖掉36个粽子，只包了38个煮了20个鸡蛋卖了16个，送了一个！我包的大小不一样，只能给几个大的配几个小的，一开始包的时候就怕别人说卖的个小了都往大里包[捂脸]我这人不适合卖东西！容易赔！就是为了自己吃才包的自己就吃了两个！还没吃够就没了！感觉包了个寂寞！今天跟大诺视频，都是不在家！出去玩去了！疯狂的想他
外甥不理解姥姥要花那么多时间包粽子？买几个多省事
每年端午节，邻居朱大姨就要忙了，包很多的粽子送给亲戚朋友、邻居。她的小外甥很不理解姥姥为什么要花那么多时间和金钱去包粽子？就说:姥姥，包粽子你也太累了，我们想吃粽子让妈妈到超市买些回来，多省事啊。
朱大姨为了包粽子得提前三天做准备，煮粽叶半天时间，洗棕叶又半天时间过去了。然后就开始漫长的十二小时柴火煲棕……期间每隔二十分钟就要去看一次火。
朱大姨告诉外甥，端午节习俗你不懂，包粽子这是过节习俗，也是为了纪念屈原，我包的粽子，花生大枣寓意好，又说，你看门上我挂了艾草，我佩了香囊，还给你买了五彩绳呢，等会给你系手腕上。
祝福友友们端午安康。
#端午节# #包粽子# #端午节门上挂艾草到底怎么挂才好?#
在青岛西海岸家里，随便一扒拉手机，看我尊敬的头条君，二月五号的微头条给我咔咔地展现，反而我昨天发的冬奥金牌获得者谷爱凌的微头条没有展现量，这是为啥啊！[捂脸][捂脸][捂脸][呲牙][大笑]
就这样吧，一会我还的坐车去我父亲家给父亲做饭，过节了，打电话问父亲，他啥都不要，就要吃菠菜，那就菠菜肉丸子走起吧！还有我大姑姐前天在她自己家给父亲包的粽子。
我大姑姐在青岛是专门包粽子的，包的粽子好看好吃呢！
红线的应该是花生的或者蜜枣的，绿线的是豆沙馅的，闺女爱吃，昨天提过来一大盒子呢！
老公哥姐弟几位都很会干家务活，因为小时候兄弟姊妹多，父母上班，人人会干家务活，唯独小七，弟兄排行小五，不会干家务。娶了个媳妇啥也会干，人很勤快的，这就是懒人有懒福吧！[捂脸][捂脸][捂脸][耶]
家里条件不好，凑合着吃点吧！比不了崂山区的土豪们顿顿好几个菜，还有进口精酿啤酒喝，时不时的包个海肠饺子，秀秀别野花园什么的，赤果果拉仇恨，给我制造些心理阴影[大笑]我做了几个家常菜，蒸个老板鱼蘸个蒜泥，青岛土吃法，简单省事。油泼芦笋，家里没葱了，切点洋葱丝凑合凑合。黄瓜虽然挺好吃，但不是叶三，总感觉差点灵魂！盐水鸭买现成的，方便省事，简单粗暴！花生米是本地小油果子用农家自榨浓香花生油炸的，火候恰到好处，香酥可口，下酒神器。蛤蜊肉是红岛大姨给的，配上鸡蛋和院里韭菜，氽一氽，半汤半菜，鲜美无比！喝不起精酿，喝个带糖浆的啤水凑合一下，还省了止咳糖浆钱，顺便预防咳嗽[大笑]粽子是姐姐包得南方味的肉粽，口感不错，恰巧忘买馒头了，就当主食了！正好应应景，提前预祝网友们端午安康，多发爆款，分享生活！我以后也得努力搬砖，争取和土豪们做邻居，过上精致的土豪生活，不能什么都瞎凑合[大笑]
#青岛头条# 青岛经历了一次酷热之后马上迎来大雨，回到了20度，超级凉快。
明天又将迎来酷热天气，户外活动的朋友请注意防暑降温！
好在端午小长假又迎来清爽，若无特殊情况，可就近参与端午活动，吃粽子、划龙舟！
端午 粽子
祝大家端午安康
孩子们画的粽子很生动呀
（青岛彩翼儿童美术 一年级学员作品）
粽子节玩得尽兴就好[玫瑰][赞]
#摄影# #青岛#
近日，山东青岛。一男子在自家院里支起大锅，万万没想到，每天噼里啪啦一顿操作，楼上邻居不淡定了！
这天，男子又开始在自家小院里忙活了！自从他支起这个大锅，楼上邻居刘女士的生活就发生了翻天覆地的变化。
她现在每天的任务好像就是专门打探楼下住户又做什么好吃的了，纵然自己吃不到，过过眼瘾也是好的。
每当听到楼下有动静，她就只管等着，一会儿香味保准飘来，每到这时她都会眼巴巴地向楼下张望。
“今天是炖排骨！”她羡慕地说。
作为楼上邻居，刘女士还真是又苦恼又幸福，她说男子每天鸡鸭鱼肉换着样的炖，而这每一样都是自己喜欢吃的，但是能看不能吃，真真的羡慕嫉妒又无奈啊。
好巧不巧，这大锅里每天炖的也都是我爱吃的。可是，毕竟近水楼台先得月，如果刘女士有胆量的话完全可以下楼交个朋友，一起共享美食，独乐乐不如众乐乐。不过，怕是男子不敢开这个头啊，这样以后小院恐怕每天都挤满了广交朋友的大小“吃货”们，连下脚的地方也没有了。
用这种大锅做饭是最有人间烟火气的了！小时候，妈妈就是用这种大锅给我们贴大饼，而我最喜欢吃的是有焦黄锅贴的那一面，通常也只扯下锅贴吃，因为这事，妈妈不知说了我多少回。
虽然现在农村这样的锅很少了，但是农村饭店里还是用得着这种锅的，尤其是炖大鹅的时候。
炖大鹅，如果不在这种锅里炖简直就是缺少灵魂！炖出的肉紧实美味，好像一锅的大料混着汤汁都浸入了肉里。这种锅，不但炖大鹅好吃，炖其他肉类也是一绝，没吃过这种鲜味的朋友，有空真推荐去尝一下。
说着说着我也馋了，说干就干，明天就支起大锅炖大鹅，没办法，美味的诱惑挡不住啊！
#咸粽子赢了#
亲们，端午节安康！
您吃粽子了吗？吃的啥馅的？估计北方地区一般会吃甜粽子，南方地区爱吃咸粽子。
看抖音的资料报告说南北粽子大PK比赛，咸粽子赢了，甜咸粽子销售为3：7，咸粽子压倒性胜利。
作为北方代表的青岛胶州地区一般都是蜜枣粽子，花生粽子等甜粽子。
当然 ，婆婆在世的时候包过肉粽子，还有排骨粽子 ，这是我唯一接受的咸粽子，还必须是婆婆她老人家自己包的。
至于蛋黄粽，表示不喜欢，当然还有甜咸双拼粽子，榴莲粽子，鲍鱼粽子表示第一次听说。
其实这个销售量说明不了什么，因为很多北方地区都喜欢自己在家包粽子或者在市场上买新鲜粽子，而不是从平台上买粽子 ，总感觉最新煮熟的粽子口感最好吃 ，我们小区的邻居群从一个多月前就开始团购现包的粽子。
今年鹤还是不会包粽子， 但家里的亲戚朋友送来不少，全部都是蜜枣粽子，花生粽子 很好吃啊！
端午节到了，您吃粽子了吗？吃的啥味道的？
#青岛头条#
我55周岁退休，刚退休那会感觉浑身都是劲，一踩油门就能从青岛的家到杭州跨海大桥，然后在桥头仃车场吃一个嘉兴肉粽，第二脚油门就到宁波的家了。现在那里也不想动，就是每天都在李村公园里，有时开车去趟黄岛都感到累，所以现在不管去哪里都是地铁公交，不知疫情什么时候结束，好出去旅游散心。
#青岛头条#边下这邻居作妖本来一辆自行车，又弄回来一辆就这么堵在窄窄的走廊里。
前段时间我找过他因为晚上走黑乎乎的看不见总是刮衣服，本来楼层就高吓人，再说了地库有的是地方，压根没必要推上来，说了之后弄回来两个堵的走路得侧身。
我去找老爷子出来的，说是给儿子也弄了一辆，爷俩一人一辆，我心思不对啊，刚来的时候他儿子不是在屋里哈酒咋咋呼呼的说东三省他说了算吗，他的车搁在路中间那嘎达都不敢贴条，怎么来了青岛就骑自行车了呢？难不成来青岛素质提高了讲究环保，提倡绿色出行？
跟物业打了招呼，物业回复：“很多人说了，我们也去提醒了，没用，不敢惹啊，那嘎达太野蛮了，天明哈到天黑，把他爹都打破头了，咱惹他干什么快过年了别给自己找麻烦了，从2单元走吧，这一块送给他爷俩了，两个光棍子你能怎么办。”
嗯，心思心思也是，就这样吧，他爹那个头被他哈了一天打的用纱布包的跟镇江路市场对面一个大姨包的粽子一样，扒十层皮才见到鼻星噶炸那么大的米。他爹是包的严严实实光露着两个眼，咱惹他干什么，能躲多远躲多远吧，这样的邻居不搭理也是好事，乌兰一对。
人吧，其实不是不懂道理，他是不讲道理，不自觉，他要是不讲道理不自觉了神仙也没招。
【青岛街头上的老人吃着咸菜也快乐】青岛街头上的老人吃着咸菜也快乐，为的是啥？昨天在青岛大珠山中路看到一个大姨手里拿着金色的馒头，就着一点凉拌的蒲公英，一半洋葱，嚼着真香，旁边还有一个粽子，端午的味道，难道吃个鲍鱼海参他不香吗？可是能有一天七十的工资也不错了，减轻了儿女的负担，现在多数的老人基本化不着儿女的钱，靠劳动养活自己，却遭到许多人的嘲笑，说老人的儿女不能创，大千世界人人都靠聪明偷机吃饭，那谁来扫马路，谁来搬砖，你来吗？所以，我们要有一颗包容快乐的心，世界才精彩！#青岛头条#
朋友从厦门回来给我带的礼物，厦门的1980烧肉粽
