【商丘美食线索——非物质文化遗产专辑】
商丘市非物质文化遗产市级项目第六批——柘城蒸羊肉(羊肉汤)传统制作技艺(市级代表性传承人海殿华)
柘城的羊肉以蒸而闻名。
羊肉先煮再蒸,这种制作方式跟单纯的炖煮羊肉就有了差异,肉质更紧致鲜美。
(图片来源:大众点评)
哪种动物是“貔貅”的原型?绝对很意外!
貔貅(pí xiū),貔貅的形象是,龙头、马身、麟脚,额下有长须,两肋有翅膀。貔貅本领胜过龙千百倍,帮助炎黄二帝战胜蚩尤,被赐封为"天禄兽"。传说貔貅以财为食的,纳食四方之财,无肛门“只进不出”,被视为招财瑞兽,汉武帝就册封貔貅为"帝宝",其实,雄性名为"貔",雌性名为"貅",所以貔貅通常是成对出现。
貔貅的原型有狮子、长颈鹿、大熊猫等诸多说法,想确定哪个最准确要从炎帝说起,相较出自黄帝轩辕之丘(今河南省新郑)没有争议,炎帝故里有陕西宝鸡、湖南连山、湖南炎陵、湖北随州、山西高平、河南柘城六地之争,偏属西南边陲,而中国西南特有的动物正是国宝大熊猫。
《史记·黄帝本纪》轩辕乃修德振兵,治五气,艺五种,抚万民,度四方,教熊罴、貔貅、躯虎,以与炎帝战于阪泉之野。但大熊猫如此温驯能上战场吗?答案是能,大熊猫属于食肉目、熊科,野生成年大熊猫拥有强大的咬合力与刀般锋利的爪子,能轻易击败狼或豹子等凶恶猛兽。
众所周知,大熊猫幼崽重量仅有150克,和老鼠幼崽的重量接近,绝大多数人都没见过大熊猫产崽,而且,大熊猫以竹子为主食,食物滞留和消化的时间很短,未经纤维素与木质素酶分解便排泄,使粪便带有竹子的原始清香味,所以,大熊猫不明显的产崽和清香的粪便被传为“没屁眼”。
《逸周书·周祝》记载:"山之深也,虎豹貔貅何为可服?",证实貔貅是活生生存在于世并被捕获,因大熊猫能够快速攀爬高大的乔木,“迅捷如飞”便幻想出翅膀,大熊猫居山林嘶吼常回荡,世人恐惧认为是“雷霆之神”,助炎黄二帝有功又被赋予“摄毒伏魔”的能力,形象逐渐神话且丰满。
貔貅(pí xiū)竟然是大熊猫,是否觉得意外,谁能想到憨态可掬的大熊猫,竟有帮助炎黄二帝征战之功,细看倒也越来越像,既有战功又可爱,想想功夫熊猫,当做吉祥物确实挺好。#头条# #历史# #故事#
亲人离世的痛苦
12月6日深夜驱车赶赴商丘柘城,这里是四连襟务工的地方,就在这个晚上,四妹接到他的工友打来电话,大概是食物中毒,情况严重,家人尽快赶来医院。10:30刚刚上床,电话铃声响起,电话那头传来小四带着颤音的哭喊,你带我去商丘,情况严重。我一听,赶紧起床穿衣,心中还有些不以为然,食物中毒,是不是有些大惊小怪?我家在老城,开车刚出小区不久,打来电话,人已经不行啦。我心中咯噔一下子,这么严重吗?泪水夺眶而出。那个身体强健,动作利索的小弟怎么会?
12月7日2:30来到柘城县人民医院,小弟已静静地躺在冰冷的棺材里,小妹撕心裂肺的呼喊,也换不来他的一声回应。小妹双手抓住他的胳膊,你给我站起来!他纹丝不动,他已经永远的睡着了!
小四说,当天晚上8:30他还和自己视频聊天,给过生日的女儿发红包,怎么两个小时不到,人就没了呢?和经受一番病痛折磨后撒手人寰的相比,毫无征兆,猝然离世者带给亲人的痛苦更大。