#我的家常养生食谱# 中国美食如满天之繁星，每个地方也都有不同的家常菜，但是要说养生，唯心自省也。饭不满腹，七分即可；酒不贪杯，微醺即可；多食类，常发力，行气血，方食有所用，无怏怏之躯、便便之腹，躯体健壮。
做出来了舍不得吃怎么办#美食# #吃在中国# #吃在四海八方#
好吃嘴的味道成都市天投中央厨房供应链管理有限公司三级中式烹调师
一根小小的山药可以做成这么有意境的美食，结局却让人意想不到。
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#家庭美食大赏#
在看《舌尖上的美味与安全》
之健康点点通
讲述了中国的八大菜系
还有各种美食做法小贴士
今天主要是经典鲁菜——小酥肉的做法
没事可以在家尝试一下哦
原料：猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45毫升、盐5克、啤酒30毫升、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15毫升、白糖8克、白胡椒5克。
做法：
（1）猪肉洗净切成3厘米大小的片，厚度不要超过1厘米，放入盐抓匀腌制10分钟；鸡蛋打散加入水淀粉、啤酒搅拌均匀，用筷子挑起感觉液体会缓慢流动即可；
（2）油锅加热至四成热，将切好的肉片放入鸡蛋液体中，均匀裹上一层鸡蛋液；
（3）将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持小火，慢慢炸至表面变黄后捞出；
（4）直到所有肉都炸好后，大火再次加热锅中的油至七成热，有油烟升起，放入之前的酥肉复炸一次，表面变得焦黄即可捞出；
（5）锅中不放油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤或者清水，没过肉的1/2即可，大火烧开然后小火慢炖半小时，酥肉软烂，汤汁变浓，出锅后撒上白胡椒和香葱。
基本操作都是家庭常用的，没事可以尝试一下呢[笑哭]
