#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。
但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。
香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。
吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
虾米是虾子煮熟晒干,去皮,也可以不去皮,不是鲜虾扒皮,晒干,去皮的是虾米,不去皮就是虾干,而且都是要冷冻的,不是冷藏,
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
虾米是虾子煮熟晒干,去皮,也可以不去皮,不是鲜虾扒皮,晒干,去皮的是虾米,不去皮就是虾干,而且都是要冷冻的,不是冷藏,[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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虾仁吃不起我们都是买虾皮
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#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
虾米的故事
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#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
这虾米看起来就好吃!!
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好吃[赞][赞][赞][赞][赞]
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沿海一带盛产虾米,以前内地人喜欢买回去佐菜,现在网购方便了,什么都能买到。
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
本人是甘肃渭源人,因求学和工作,先后在兰州、敦煌、南京、南宁生活过,少则一年,多则七年,现在定居在了广州。
南北饮食差异很大,在甘肃时,吃惯了牛肉面、拉条子、炮仗子、炒面等面食。当然,敦煌大市场附近的驴肉黄面也是经常光顾的美食。当年在敦煌拍《英雄》时,大导演张艺谋、章子怡也光顾过那个店。到现在还清晰记得一根线的黄面,一头进了嗓子眼,一头还在碗底。
到了南京,喜欢上了鸭血粉丝汤。那时在读博士,很穷,不能经常吃大餐。韩国师弟也时而请到韩国餐厅吃冷面,印象深刻。话说前几天去学校门口的东北饺子店,准备吃茴香饺子,没成想看到菜牌有冷面,想起了在南京吃冷面的味道,于是要了一碗冷面,结果让我有点失望,不好吃,不地道。
博士毕业后到南宁工作,初到南宁时,总是吃不惯螺蛳粉和老友粉,硬是吃了一段时间的方便面。不要喷,那时南宁大街上没有兰州牛肉面,青海化隆牛肉拉面也很少。后头硬着头皮吃了几次螺蛳粉和老友粉,没想到还喜欢上了。工作调到广州后,总是喜欢到学校后门那家桂林米粉店吃一碗螺蛳粉解解馋。一段时间不吃,还真的有点想。
到了广州,天南海北的食物一下子丰富了起来,陕西岐山臊子面和肉夹馍、陇上荟的兰州牛肉面那是过段时间必须要去吃一下的,或者坐地铁,或者开车。梅州腌面逐渐进入我的主要食谱,只是由于面食比较单一,也有可能经营不善,经常去的两家倒闭了,很遗憾!来到广州十余年,还是对广式腊味很排斥,总是吃不惯,只能从网上购买甘肃陇西的大胡子腊肉。那个味一直没有忘,唇齿留香,终生难忘。上学期一个偶然的机会,吃了一次潮州牛肉粿条,感觉不错,牛肉很新鲜,粿条也很劲道,汤也很清亮。这不,今天顶着炎炎烈日,步行一公里,就为这口粿条味。
腥味重,鲜甜吗?不喜欢吃。//@蔡澜的花花世界:#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一
#谈谈海产#把鲜虾剥壳晒干,就成为虾米了。但虾米也分好坏,坏的漂白过,再加色素,吃起来一点味道也没有,从前由潮州来的「金钩」是上等虾米,但后来全是养殖虾晒的,滋味全失。香港渔村中晒出来的叫虾干,也很美味。在新加坡能够买到印度尼西亚产的,叫「英得其利」,是很好的虾米。吃方便面时,把那包味精粉扔掉,撒一把虾米去熬汤,鲜甜得不得了。虾米本身又可当成配料细嚼,真美妙。所以建议每一家人的冰箱中都藏一罐玻璃瓶装着虾米,随时可以拿去当餸菜,贮久不坏。
#深圳头条# 姐姐的儿子从东莞来我们仓库打工,我姐还不知道,我有些担心,今晚睡觉前我催促老公赶快给大姐打电话,时间越拖,越不好自圆其说。
听说外甥一来就把仓库多年不用的厨房收拾出来了,他要自己做饭吃,他跑过一段时间美团,他说,下单22元的快餐,快递员的快递费有7元,那么实际快餐只值15元,商家也得赚点钱吧?也许快餐的本钱才10元,10元的食材会有多好的大米和油呢?
没想到20多岁的人,见解还挺深的,我平时在外面办事,到饭点就随便吃,吃连锁店的多,真功夫,台湾铁板,嘉旺,面点王等等,偶尔吃吃肯德基,反正晚上回家会认真做一顿。老公是中午越简单越好,假如一个人,他中午吃兰州拉面,或者就吃个泡面,有客户来,他就去路边潮州餐厅吃点牛肉或者海鱼,他不是节约,他是留点肚子,晚上应酬多。
园区其它人,有的叫外卖,有的自己带饭,公司有微波炉加热,这个小厨房三年前请了一个阿姨煮饭,早晨九点上班时候大家报餐,一人15元,后来都只吃中午,晚上没人吃,阿姨就觉得不够人工费,就不做了。
我都不知道这外甥能干多久,深圳这两天冷,我明天先给他送床被子去,别冻着,明早去市场买只鸡,送去小厨房,开火大吉嘛。儿子在家上网课,今晚我已经多做一份饭出来,让儿子明天自己加热吃,我得去仓库看看,都不省心。