一、中华小吃的概述
1、中华小吃（Chinese snack food）是指在中华人民共和国社会、政治、经济、文化等多种因素影响下，由中华民族独特特征演变而来的小型、短暂的、快速的简易饮食形式。
2、中华小吃以其独特的风味和营养价值，深受民众的喜爱，成为华夏文化的代表性的领域。
二、中华小吃的种类
1、米饭类：包括米饭，馒头，烧饼，烙饼等类。
2、面食类：包括面条，拉面，馄饨，饺子，肉夹馍等类。
3、汤类：包括汤面，肉汤，扬面，乌冬面，豆腐羹，腐竹羹等类。
4、盖浇饭：比如烤肉盖浇饭，辣子鸡盖浇饭，红烧肉盖浇饭，肥肠面等。
5、小吃糕点：比如糖果，大薯，花生糖，核桃糖，花生牛轧糖，南瓜子，芝麻糊等。
三、中华小吃的特色
1、营养丰富：中华小吃大多以面食、米饭类为主，以不同的食材组合而成，具有极高的营养价值，由于服务小量，提供给用户口味多样，容易消化吸收，享受更丰富的营养。
2、经济实惠：中华小吃以其低廉的价格、丰富美味的口感，以及有趣多彩的外形而深受消费者青睐，为社会、家庭经济状况良好的朋友提供了一种实惠的饮食方式。
3、方便快捷：大多数中华小吃的制作过程简单，准备时间短，用户可以在短时间内放松紧张的工作和学习，享受完成的快乐。 4、源自古老文化：从明清时期的蒸笼、烤地瓜南瓜，到现代式的叉烧包、豆腐脑，整个历史时期都有不同风味的中华小吃在民间流传，成为历史文化的一部分。
四、中华小吃的健康食谱
1、梅菜豆腐：将豆腐切成薄片，一锅水煮沸，放入豆腐片，备用；另一锅热油，放入梅菜和葱白段翻炒，然后倒入豆腐片继续翻炒，加入盐调味；将梅菜豆腐装盘出锅即可食用。
2、黄瓜胡萝卜拼盘：将胡萝卜切成细条，准备黄瓜，准备酱油，生抽，盐和糖，将胡萝萝卜细条拌入诱人的调料，一把向四周撒撒出锅即可食用。
3、五彩杂粮：先准备五种不同的杂粮，比如糙米、米粉、玉米粒、燕麦片和小米等，然后将它们分别浸泡在温水中，直到膨胀至足够浓稠；热油，放入葱白段爆香，倒入煮好的五种杂粮拌炒均匀，加入调料调味，最后撒上葱花即可。
一、 普及中华小吃
1、 中华小吃是指以中国文化为基础而发展起来的小吃，比如多为炒菜、煎饼、炸鱼等等。传统的中华小吃以它的丰富的颜色、口感、味道而迎人，堪称中华美食的经典之作。
2、从传统上看，中国小吃不仅受地域影响，而且还有不同的地方小吃，它们因入口的甜、辣，及食材的不同而各有千秋。例如，北方的小吃通常带有微辣的味道，而南方的小吃口感温和、更纯正，是中西融合之美的典范。
3、吃中华小吃可以十分享受到美味及带来的趣味性，它一方面是一种特殊的受欢迎的烹饪风格，另一方面则是中国历史文化的象征，有其特殊的美食文化含义。
二、类型及配料
1、传统中华小吃可以主要分为烩炒、煎炸、腌渍、烩、蒸、烤、焖、卤和熬制等几大类，可以用蔬菜、水果、肉类、海鲜等大量不同类型的原料做成，比如像清炒菜头芹、盐水鸭、椒盐炸鳝鱼、拔丝苹果等等。
2、大部分中华小吃都有其特有的烹饪原料，如继而用大多是使用葱花、蒜苗、花椒、生抽等调料，这又考验出了我们中国各地每个人的烹饪技艺，使之具有辨识度。
3、千姿百态的中华小吃更加灵活，可以搭配任何一种蔬菜经过处理使之变成一道美食，令人唏嘘，非常适合不同的季节，也完美的体现出中华文化的精髓。
三、重要性及影响
1、因其独特的颜色，口味，味道和营养价值，使中华小吃早已成为世界各国人们饮食的重要组成部分，被广泛接受和赞美，深受年轻一代的青睐。
2、此外，中华小吃在全球范围内也引领着一种新的烹调方式，如竹筒饭，这也是中国特有的创新饮食，受到全球人民欢迎，并在中国以外的一些国家掀起了蓬勃的中华小吃烹饪文化热潮。
3、另外，中华小吃也有很多其他用处，如可以在庆典、宴会、会议等特殊场合提供，也可以用来帮助建立社会关系，有助于联络各区域，加强朋友间的感情等等。
四、总结
综上所述，中华小吃不仅有其独特的口味，令人回味无穷，也有借助其来建立良好的社会经济关系的特殊作用，已经成为传统文化的一部分。由此可见，中华小吃的重要性以及它对今日文化的影响力越来越明显。
