一、准备食材：
1. 鸡胸肉；
2. 生姜碎；
3. 芹菜碎；
4. 料酒；
5. 盐；
6. 胡椒粉；
7. 油；
二、制作步骤：
1.将鸡胸肉放在碗里，加入盐、胡椒粉、料酒，拌和均匀；
2. 加入生姜碎和芹菜碎拌和均匀；
3. 炒锅中倒入油，烧至六成热，放入鸡胸肉，煎至两面金黄色；
4. 将煎好的鸡胸肉盛出，上桌即可享用。
一、鸡胸肉怎么做
1. 把鸡胸肉洗净，切成中等厚度片。
2. 将鸡胸片放入盘里，加入适量蚝油、酱油、生抽、醋、盐、糖、料酒、白胡椒粉拌和，腌渍10分钟。
3. 热锅后，加入适量的植物油，烧热，把鸡胸肉片放入锅中煸香。
4. 加入一勺水，然后加入葱、姜末，和半勺料酒，加盖煮2-3分钟。
5. 调入一勺醋，兜匀煮一会儿后出锅。
6. 将熟透的鸡胸肉放入盘中，淋上熟油即可。
二、搭配饰语
1. 将鸡胸肉放入深盘，撒上葱花和青红椒粒，金黄色的鸡胸肉在油浆里扬起灿烂的光芒，真是令人垂涎三尺。
2. 拌入适量的料酒、蚝油、酱油、糖、淀粉和盐，将鸡胸肉制作的更加丰富多彩，搭配葱姜的清香，味道突出鲜美。
3. 恰到好处的醋，使鸡胸肉呈滋润的金黄色，加上水后变成稠糊滋味，让这道美味更显醇美。
4. 将炒得金黄色的鸡胸肉放入盘中，并淋上热油油，香辣鲜醇的滋味溢满味蕾，让这道美味营造出不一样的美味情调。
