黄山土特产，源自于自然环境的独特资源，具有本地深厚的历史文化背景，同时也是当地民居文明谱写的结晶，是一股受到世人喜爱的珍贵资源。
一、黄山茯茶
黄山茯茶是由众多黄山风味农产品组成的一种特殊茶叶。它以其独特的原料、绝佳的口感、富含的营养成份和独特的香气而深受消费者喜爱，是最具有地域性的特色茶叶，也是黄山地区特产中最多被广为消费的产品之一。
二、黄山釉芝麻糕
黄山釉芝麻糕是黄山地区的传统风味小吃，以芝麻糊为主料，用适量草莓丁、芹菜莱子、黄米等搭配，在糕皮上涂上糕浆，撒上芝麻、白砂糖、黑芝麻等，经过烘焙制成，口味甜香，芝麻松脆，色香味俱全，深受游客的喜爱。
三、黄山胡味凤眼粉
黄山胡味凤眼粉是以淡豆粉为主料，搭配香菜、泡椒、豆瓣酱、糖、芝麻、胡椒面等多种调料、腌制而成，通常以清淡的口感和拉面一样的口感受到大家的喜爱。
四、黄山火害糕
黄山火害糕是产自黄山的传统名点，历史悠久，口味独特，以小麦粉、芝麻、甜面酱、糖水和其它调料为主料，经过烘焙制成，外观金黄，芝麻香，色香味俱全，口感Q弹，是当地特产的经典之作。
五、黄山芰荷糕
黄山芰荷糕是当地少数民族特色传统小吃，以芰荷叶放粉、小麦粉、醋等原料经制作而成，味道酸甜，口感好，营养丰富，也是一道特色小吃。
六、黄山馍饼
黄山馍饼是当地特有的传统特色小吃，以熟小麦粉、黄米粉、芝麻、糖、精油等原料制作而成，外壳酥脆，里馅饱满，口感香酥，芝麻香，十分受欢迎。
七、黄山山糕
黄山山糕是一种特色传统糕点，由大米粉、糯米粉、黄豆酱、白糖、白芝麻、绿豆等材料组成，经过研磨、和圆，分成两份，在锅里煎成，口感软而不粘，外形美观，可作为当地特色传统小吃。
八、黄山拋棰
黄山拋棰是以黄山的当地特色小麦粉、玉蜀黍粉为主料，加入香菜、红枣、蔬菜片等调料，经过磨碎、炸、切片等多种制作工序，形成的花样炸饼，外皮曲意绵软，里面充满香气，口感鲜香，深受消费者喜爱。
九、黄山糖葫芦
一、黄山剁椒
黄山剁椒是黄山地区的一种传统名菜，历史悠久。其工艺极为复杂，其酱料主要由花椒、香葱、蒜头等香料组成，色泽深红，特殊的香味和麻辣口味，被认为是传统的安徽菜的经典特色之一。
传统的制作方法是将香葱末、花椒碎、小蒜、糖、盐醋等放入研磨盆里揉搅，直至酱汁细腻、湖咸味浓郁即可，再把剁椒酱加入凉拌生菜或其他蔬菜，最后搭配蒜片即可上桌享用。
二、黄山榨菜
黄山榨菜是安徽本土的一种著名食物，以其酸咸味、易消化、口感飘逸独特而受到极大欢迎。其制作过程极为简单，以萝卜、香菜、芹菜等养分丰富的蔬菜为主料，搭配干辣椒和葱头等调料，将材料放入榨汁机进行榨取，即可成为精美的榨菜。
黄山榨菜可以拌面、烹饪凉拌菜或其他主菜，也可以当开胃菜，添加一定数量的糖即可活络食物的口感，更是民间必不可少的美味之一。
三、黄山花生
黄山花生是安徽省一种极为特殊的花生，外形呈圆形，外皮极薄，对应份量极小，脆口爽爽，在市场上具有独特的地位。黄山花生以周口、汝南、襄城等地的北安溪花生为主，洋白花生、紫皮花生为辅，极大地增强了花生的滋味口感。
黄山花生可以直接食用，也可加入糖水，酒糟花生等特殊美味；以其丰美的营养，也可以作为凉拌菜或正餐搭配，具有极高的可食用价值，深受消费者欢迎。
四、黄山炒米
黄山炒米是黄山地区的传统食物，以大米的淡、香、醇口感与香浓的香辛料融合而成，宛如一道奇妙的饕餮盛宴，深受食客的宠爱。其制作方法极为繁琐，在米煮熟前，会将大米洗净，然后放入糖、盐、油等调料，搭配辅料如香葱、蒜头、香菜、蚝油、越椒 子等，再将米充分煮熟，即可出锅。
黄山炒米有独特的风味，口感细腻，而且营养丰富，是宴客、家宴必不可少的特色菜品。
五、黄山红柿
黄山红柿是安徽省非常著名的特色农产品，历史悠久。这种番茄型红柿以红色果肉，厚而脆，汁水稠厚，酸甜可口。其实质脂肪含量低，营养丰富，而且果实肉质明晰，口感酸甜而爽口；绿色茎叶紧贴果实，鲜艳呈金黄状，故而得名“金蒜柿”。
黄山红柿可以用来做沙拉，加入牛油、芝士与各种坚果等，也可以制作红柿炒蛋、汤羹等正餐，口感鲜甜，美味美满，深受消费者青睐。
