#分享地球上的美食#全中国最好吃的鱼丸就是泰州鱼丸
#挑战30天在头条写日记# #我的美食日志#
深藏心底近50年的记忆——宫爆鸡丁
还是1973年6月下旬，泰州市安排车辆敲锣打鼓地送我们几个人到高邮县（现为高邮市）下乡插队。那天中午路过县城，就在政府招待所用餐。 桌上有几个什么菜早忘记了，唯印象特别深刻的，是服务员端上一盘菜时说了句“爆炒鸡丁”，真香，真好吃，风卷残云！
几年后回城，一打听，大概就是宫爆鸡丁。从此记住了，只要有在饭馆吃饭的机会，我都要点一个宫爆鸡丁。那道菜吃起来，味重、爽口、脆嫩，又带点香甜、麻辣，关键是价格很亲民，不贵，每次都吃得很开心 。
不过近几年生活变化较大，到酒店聚餐反而很少吃到宫爆鸡丁了，可能是难登大雅之堂吧。
今天下晚回家，一看家里冷锅冷灶，就打算自己下厨。兴冲冲去了农贸市场，溜达来到盆菜柜正往冷柜张望着，销售员马上热情地介绍事先配好的几十种菜肴。什么鱼香肉丝，松子虾仁，宫爆鸡丁.....
我一听宫爆鸡丁，马上眼睛一亮，说来一合吧。付款14元，回家。
晚上就手忙脚乱地做了4个菜：油炸花生米，青菜豆腐，番茄炒鸡蛋，最在意、也最用心做的一道菜当然是宫爆鸡丁。
老婆子下午掼蛋回来，一看桌上放了4个菜，不停地发出哼、哼的声，大概是太阳从西边出来了的意思。坐下来尝尝了宫爆鸡丁，说还不错。我一颗心才落地了。
用餐时，我一如既往地大尝宫爆鸡丁。然再咋吃，那感觉，色、香、味无论哪方面与我记忆中的宫爆鸡丁那道菜相差太远。
#泰州美食记录#正月十五炒糖圆，你的家乡有这个风俗吗？
用来炒的糖圆跟大汤圆不同，里面没有馅，就是纯糯米粉加点温水搓成差不多直径1厘米大小的园子。锅里加适量的油（油太少圆子容易很干开裂，油太多圆子会很油腻并且粘成一团），然后来炒，等圆子差不多熟的时候，关键一步是喷洒糖水，糖水被圆子吸收后，会变得绵软香甜。
百吃不厌[呲牙][兔逢新春]
#分享地球上的美食#
总是有很多人说泰州的美食才是正宗、地道的淮扬菜。泰州去过不少次，之前同学请我在会宾楼吃的，说实话一般般。这次打卡万象城绿茶店，这说不清是哪个菜系！
绿茶店是孩子推荐的，从名字上看应该是江浙风味。店里装修也很是水乡风情，仙气飘飘，泛舟湖面或者在水旁游廊，都有着文人雅士的浪漫气息。
点了8个菜:面包诱惑，雪花糖醋排骨，绿茶烤鸡，鸡汤豆腐，粉丝虾仁，油渣大白菜…
意想不到的是最受欢迎的竟然是面包诱惑，图五。面包坯上一个冰淇淋，里面的面包全部被分割成小块，似乎还放了蜂蜜。带着甜甜味道的面包块，蓬松柔软。我吃了一小块，太甜，所以我吃了最外面的面包皮，脆脆的，略硬。朋友笑话我喜欢自讨苦吃。
其实吃饭不是最主要的，重要的是和谁一起吃！
#把地球的故事讲给宇宙#
#当地美食# 泰州大油饼，就数建行旁边巷子里海陵大饼和海陵学校对面的雷氏大饼最有名了。办公室两拨人，一半喜欢海陵大饼，一半喜欢雷氏大饼。我细品了一下，海陵大饼厚一点，有时会提前做了放那边，减少顾客等待。雷氏大饼大一点，薄一点，卖相好看些，而且现做，顾客来了再开始制作，确保了新鲜程度。所以我个人更喜欢雷氏
图二是五一路的蛋黄煲，美味，就是吃完有点油腻。
文章得体，描述清晰，但在写泰州美食时怎能忘了溱湖八鲜，在写景点时又怎能漏了溱潼国际会船节，这也是文中的美中不足。
