那些酱料我们都是蘸着吃的，你倒好，直接泡上了！[捂脸]相比而言，揭阳菜比潮州汕头菜，更受到客家菜的影响！
欢迎小鑫从揭阳北上，从丰顺到梅州，一路吃着客家菜上来！
从潮州开车144公里到达文化名城梅州，吃正宗客家菜，有的菜式都要提前预定，晚了没的吃，客家人对菜式的讲究，新鲜，健康的美食标准，值得称赞，再次来梅州更多幸福的感受
今天来到了潮州，第四次来了，这次在高铁站附近住，好像叫沙溪，先来一碗粿条给自己接风洗尘，就是图片那些东西，15块钱就能吃到全部食材，还是挺不错的，便宜，不愧是潮汕，这比梅州那些潮汕粿条汤便宜多了，我上次去嘉应花园那边吃，啥东西也没有，还要18一碗，关键是超级热闹，可想而知，梅州的消费水平远远高于潮州。
我梅州长乐水寨人，现在在汕头生活了几十年了，说个公道话吧，潮汕的牛肉丸最先出现在潮州市，是梅州人在潮州开店把手打牛肉丸传过去，后来在潮汕各地遍地开花，现在潮汕的牛肉丸从口感上普遍比梅州各地好，名堂也打出来了，这方面梅州需努力追赶，当然买牛肉丸起码得买60元以上的（牛肉一斤60）。另外提示一下，梅州的猪肉丸普遍比潮汕的猪肉丸好吃，特别是五华的，大家有机会试试哈
前段时间去广东，除了去广州还特意去了梅州和潮州。
往年去广东无论公事还是私事都是在珠三角转，这次特意选了一个从来没去过的地方玩一下。
意想不到的是，原来广东不只是广州、佛山、顺德有美食，梅州、潮州的美食也很惊艳。
城市都很有特色，可游玩的地方很多。
但也确实感受到这边经济跟珠三角比差很多。
广东的发展现状就像我们国家发展现状的缩影。
经济发展不均衡，发达地区利用地理优势、政策优势不断的快速发展
欠发达地区，或是地处边远，交通不便，或区域先天条件较差，听朋友说政府年年都提振兴粤东西北发展，结果差距还是很大。
任何人，只要在广东喝过水，都可能上火，所以在广东境内，更加要对食物小心再小心。在广东还有地区分别，潮汕地区最容易上火，客家地区比较不会容易上火，所以潮州菜非常清淡，能不加工就不加工，梅州那边就比较重口味了。
周周说八卦
“怕上火”真的是刻在香港人骨子里的东西！香港演员艾威饿了吃零食时，他拿起薯片又放下说：“这个薯片吃了会上火。”翻到锅巴后说：“又是上火的。”只要是油炸的膨化食品他都说：“上火的，吃了要上火。”最后他在袋子底部翻到一袋鲜花饼问旁边的宋宁峰：“这个是？”宋宁峰：“鲜花饼。”艾威：“好吃吗？”宋宁峰：“好吃。”在得到肯定的答案后艾威才撕开包装袋吃了起来。艾威作为土生土长的香港人，对于饮食上的讲究是真的多！都饿得要吃零食了，他居然很认真地筛选吃了不会上火的，薯片和其他的油炸食品通通被他排除掉了，如果最后没有找到鲜花饼的话估计他宁愿饿着都不会吃。在艾威的身上其实能看到很多香港和广东人的生活习性，这两个地方生活的人最喜欢煲一些清淡降火的汤，平常吃的饮食也大多以清淡为主，对于食物的属性也很讲究，因为这两个地方属于湿热气候，本身就很容易上火，如果他们再吃一些上火的食物的话身体就会不舒服。#头条创作挑战赛#
正宗梅州盐焗鸡，盐香味恰到好处的美味[爱慕]鲜鸡腌制，所以口感是很鲜嫩的，完全不柴的那种
牛肉丸梅州的才是正宗，原汁原味的，潮州的牛肉丸就是调味料牛肉丸，太多调料夺了牛肉本色，也许有些人是喜欢吃香料调味，但美食家还是喜欢原汁原味的。
