潮汕菱角汤好吃美食推荐 菱角汤的做法大全

菱角汤是牛肉馅

莲角煲

虾米 莲角 香菇 排骨 红椒 小葱 姜片

虾米洗净，泡水

香菇泡水，切小块

排骨浸泡去血水

菱角洗净

红椒切菱形片

小葱切段

姜片

小砂锅，烧热

倒油

下姜片爆香

再下香菇、虾米

放排骨，炒几下

下莲角

倒入泡虾米的水

清水适量

加盐 接近一小勺

加盖

大火煮开，转中小火

汤汁少了，就再加清水没过莲角

直至，莲角口感合适

加鸡精1小勺

生粉水勾芡

放葱段红椒片

胡椒粉少许

加盖，转大火

上菜

肇庆高要‖喜欢吃河鲜的必去的一家农家乐，吃过都竖起大拇指