红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。...
展开全部√
主料
五花肉
800克
辅料
八角
15克
香叶
2片
臭豆腐
臭豆腐是一道极具特色的中国传统小吃，具有“闻起来臭，吃起来香”的特点
臭豆腐最常见的烹饪方式是油炸，油炸臭豆腐外酥里嫩，闻着臭吃起来香，深受大众喜爱。
最常见的臭豆腐就是长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐，他两最大的区别就是一个黑一个黄。
臭豆腐闻起来臭，使很多人对他敬而远之，但他吃起来香，又使很多人对他欲罢不能。我就是其中之一对他欲罢不能[我想静静]
臭豆腐之所以闻起来臭，是因为豆腐在泡制和发酵过程中，微生物将其蛋白质中的含硫氨基酸，色氨酸等特殊氨基酸转换成了含硫化合物，从而产生了刺激性气味，臭豆腐吃起来香，是因为豆腐在发酵过程中，微生物将其所含蛋白质水解成了更容易消化的多肽和氨基酸，从而让臭豆腐变得滋味美味。
河南新乡农村代代相传的美食
河南民间有许多特色美食，这些美食隐藏在广大的农村，传承千年，撑起了中国民间烟火，满足着大众挑剔的味蕾。特别是在农村婚丧嫁娶的时候，大厨做出的饭，炒出的菜味道确实很正宗，炒出了河南豫菜的味道。前几天邻居一个本家大哥去世，今天火化下葬，中午在大街上待客，尝到了豫北民间豫菜。早餐吃的是大米粥，听说烧火的早上六点钟就来点火烧锅，我是八点左右去的，老远就看到热气腾腾满满一大锅，过上面撒了一层香菜、小葱，绿油油的很有生气，勾起了人垂涎三尺的食欲。舀上一碗，吃一口，有点咸，满口的香气，大米粥里面有花生米、海带、粉条，伴着香菜、小葱，在放几滴香油、生抽，包你吃一碗，还想第二碗。中午主食是馒头，席面上四凉八热，凉菜有贡牛肉、花生米、猪头肉、烤鸭，热菜有小酥肉、拔丝苹果、红豆腐肉、茶叶蛋、辣子鸡块、糖醋肉、清炖羊肉、油焖白菜，汤是枸杞糯米鸡蛋汤。一桌还有一瓶两升的雪碧，一瓶白酒。桌上餐具按照八人配备都是一次性碗、酒杯、筷子、餐巾纸、桌布。中午的气温比晚上升高了许多，达到零上十度左右，虽然还有些冷，馍馍和菜一会就凉了，但人民热情不减，依然吃的热火朝天！
大金州古城特色早餐，和老字号糕点，[大笑][大笑]
百年老店益昌凝
回勺面，鱼卤面
最后居然还有家担担面，，无处不在的川菜[捂脸][强][强]，哈哈
除了糕点，都算市井大众的享受~
[得意][做鬼脸][大笑][大笑]
#大连头条# #大连# #美食# #早餐# #我家乡的特色美食# #家乡小吃大赏# #四川# #面条# #生活日记# #随手拍# #生活日记# #舌尖上的老字号# #百年老店# #街头拍客# #文化# #城市##周末#
看了下面这份网友票选的50道美食菜肴，证明川菜确实是中国最受欢迎的菜系！
川菜也许不是最精致的，但川菜对味道的极致追求，是其它菜系所不能比的，川菜之所以受大众欢迎，笔者觉得主要是川菜是最接地气的菜系，川菜的选材不追求名贵，全部是老百姓身边可以随手拈来的东西 ，那些曲高和寡的宫廷菜普通人消受不起，川菜也鲜少推崇！
其实每个地方的菜都有自已独特的地域特色，这些菜系是在各地气候环境里伴随着饮食习惯逐渐形成各自的文化，笔者无意在此褒此贬彼。当然身为四川人，能看到川菜文化受到如此广泛的传播和被各地朋友接受，也是一件感到开心的事！
内蒙古最具代表的小吃有哪些？
内蒙古地域广阔，风俗各异。从地理位置上来说，内蒙古分为东中西部，除了蒙古民族的奶制品、肉制品以外，地方小吃也各有特色。东四盟市因靠近东北，因此小吃也具有东北风味。这里重点介绍一下赤峰对夹。就是将面饼烤至略带焦黄，还不能过火，否则又柴又硬。中间夹上熏肉，肉必须是农家饲养长大的猪，取其五花肉部分，精心熏制而成。咬上一口酥脆爽口、满嘴留香，被誉为“中华名小吃”。
西部小吃以巴彦淖尔、鄂尔多斯为代表，风味上接近西北地区，比较有特色的如面精、焖面、烩酸菜、面食等。
其实，内蒙古真正独具地方特色的小吃还是在中部，以呼和浩特、乌兰察布为代表。比较有名的有烧麦焙子炖羊肉、莜面熏鸡羊杂碎。烧麦以呼和浩特最为正宗，因其肉鲜、皮薄、汁浓深受大众欢迎，不管有钱人还是打工者，要上二两烧麦，就上一壶浓茶或小酌几杯，已经成为人们休闲的一道风景。难怪连康熙帝都对烧麦赞不绝口。莜面因其含糖低、热量高成为保健食品的新宠。莜面的做法不下几十种，蒸窝窝、蒸鱼鱼、蒸饺、炒莜面、煮鱼子等等，莜面就上炖羊肉，赛过活神仙。好了不说了，哈喇子快留下来了。
#商丘美食记录#【商丘美食线索——非物质文化遗产专辑】
商丘市非物质文化遗产市级项目第七批——蒜香鸡翅传统制作技艺（睢阳）
刘照祥蒜香鸡翅是古城特色小吃。
鸡翅用的是全翅，关键在腌制，蒜汁与料水调成腌料，将鸡翅腌制入味，再挂糊炸，皮脆肉嫩，蒜香浓郁。
刘照祥蒜香鸡翅店总店在火神台西门，分店也不远在汉梁文化公园西门南边一点。
（图片来源：大众点评、百度地图、今日头条）
8种红烧肉的做法！红烧肉原来可以做成这么多口味！红烧肉，相信很多家人们都很爱吃！是一道著名的大众菜肴，家庭菜！全国各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉做法多达二三十种，分享8种常见的做法：
一道寻食风味记优质美食领域创作者
8种红烧肉的做法！红烧肉原来可以做成这么多口味！红烧肉，相信很多家人们都很爱吃！是一道著名的大众菜肴，家庭菜！全国各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉做法多达二三十种，分享8种常见的做法：1、无水红烧肉 2、可乐红烧肉 3、腐乳红烧肉 4、茶香红烧肉 5、家常红烧肉 6、上海红烧肉 7、秘制红烧肉 8、笋干红烧肉 你们喜欢吃哪种红烧肉呢？你们家长还有什么红烧肉的做法呢？#美食# #红烧肉# #红烧肉做法# #8种红烧肉# #家常菜#
我们在此打赌，合资挑两个（大众和本田），自主品牌挑两个（吉利和奇瑞），新势力挑四个（理想，小鹏，蔚来，零跑），我赌新势力先倒下，如果我输了来南昌我请吃你南昌特色美食，如果我赢了我去你那里你请我你吃当地特色美食
电车咖
哪个品牌先倒下？内卷先卷走合资车。#新能源汽车#抖音汽车 #星巢计划 #汽车人共创计划@抖音汽车
01:11
#安康头条# 6月5日,安康市首届“安康蒸面”大赛在城区西城坊火热举行,来自全市10个县(市、区)的58名选手一展厨艺,现场制作本地特色美食——安康蒸面,通过5名专家评委和20名大众评委对参赛作品的色、香、味、型及创意创新等多维度评审,最终决出一、二、三等奖和创新奖。
