到敦煌,一定要尝尝当地的特产,水果杏子,品种多样,口感也不同,市面上大多售卖的都是那种黄皮甜蜡杏,带点青,水分很足。
除了杏皮可以食用,杏核也很香甜,今晨在酒店的花园里看到十几棵杏树,路遇工作人员,她说没有打药,可以摘了吃,她们也经常吃,得到允许,就忍不住下手摘了几颗。
是另一个品种,颜色红艳,口感稍干一点,不过味道惊艳,甜度十分高,后味稍酸,层次感很丰富。
本地特产,就有很多的加工衍生品,甜品店有杏子的甜品,蛋糕,点心之类,蜜饯更不用说,各种杏子干,可以泡茶,炒菜,做饮料,也很惊艳。
小吃店几块钱一杯的杏皮水,甜度太高,喜欢甜的小伙伴可以尝试,杏子的味道还是很浓的。
一方水土养一方人,路边到处都是挂满枝头的杏子,六块钱一斤,可以现摘。