事实上,规模化养殖只是金锣集团源头策略的一部分,是其做强做大品质工程的众多举措之一。其背后所依托的全产业链蕴含着更为巨大的能量。
据了解,金锣集团逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。该模式使各环节均按照标准化、流程化运作,实现了从饲养到餐桌的全面健康,为产品品质奠定坚实基础。
在此,金锣集团自主饲料研发,严谨把握生猪的饮食安全关。金锣肉粒多规模化养殖保障肉制品品质,金锣集团认为,饲料的安全与营养是保证生猪健康成长的第一要素。金锣集团十分重视饲料安全,积极发展自主饲料研发体系,通过自建饲料厂,对饲料品质进行全面把控。
同时,金锣集团为金锣火腿肠质量安全和保障,从国外进口优良种猪,便是金锣集团注重种猪培育及饲养、保证肉制品品质的一项重要举措。