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济南果品研究院科技创新及成果转化应用硕果累累

时间:2020-06-11 23:11:32

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济南果品研究院科技创新及成果转化应用硕果累累

中华全国供销合作总社党组书记、理事会主任王侠1月16日在《关于济南果品研究院获得度国家科技进步奖二等奖的情况汇报》签报上批 示:济南果品研究院荣获国家科技进步奖二等奖,总社应予以嘉奖。要在全系统大力宣传,鼓励创新,鼓励研究。要着力于科技成果推广应用转化。

中华全国供销合作总社济南果品研究院是供销合作社系统农产品采后加工和流通服务的重要技术力量,多年来,济南果品研究院紧密贴靠行业发展需求,开展实用技术创新,形成的科研成果转化率达90%以上,科技成果“落地”是济南果品研究院的一贯坚持的社会化为农服务亮点。

针对我是苹果浓缩汁企业农药残留超标、制约产品出口的问题,济南果品研究院研究《浓缩苹果汁中的农残与霉毒素控制技术》,解决了以树脂吸附和过 滤技术,为我国大型果汁企业解决了甲胺膦超标、棒曲霉素超标、果汁褐变等技术难题。该成果已在汇源果汁、中鲁集团、烟台北方安德利集团、陕西海升集团等国 内大型果汁企业得到广泛应用。

济南果品研究院研究果蔬功效成份提取技术、红枣加工技术、果蔬粉加工技术等在全国处于领先水平。为促进科技成果落地,济南果品研究院在全国果蔬 优势产区建立科技示范县或研发中心,以点带面,连点成面。先后建立了新疆特色果品研发中心、栖霞苹果基地、高密食用菌示范县、宁夏枸杞科技示范县、蒙阴桃 科技示范基地等果蔬科技示范县(区)20多个,为产区企业提供技术支撑。

济南果品研究院技术服务立足山东服务全国,在果蔬加工领域提供技术服务的项目包括江苏伊云贝尔饮料股份有限公司蓝莓汁饮料项目、沾化 浩华果汁有限公司可研及冬枣深加工项目、新疆北疆果蔬产业发展有限责任公司葡萄加工项目、陕西神木红枣加工项目、山东百淳怡慧食品有限公司红豆越橘加工项 目、宁夏瑞碧枸杞产业有限公司、新疆天昆百果果业股份有限公司、山东阳信中阳食品果醋加工项目、新疆天然红果业股份有限公司高酸海棠项目、高密市慧德农产 品有限公司、山东鲁丰集团有限公司、贵州大黄梨加工项目、济南百家地饮品有限公司、国投中鲁饮料主剂项目、陕西恒通果汁饮料开发项目、承德酸梨饮料项目、湖北紫鑫黑胡萝卜汁项目、德润枣业枣饮料开发项目等40多个,应用技术服务对接企业技术需求,成为我国果蔬企业的重要技术支撑力量。

济南果品研究院针对我国边疆特色水果多、品质好但缺乏先进加工技术和贮藏保鲜技术的特点,科技人员深入新疆、甘肃、青海等边疆地区,与企业一线 员工同吃同住,解决生产一线的工艺难点和质量问题,为供销合作社和果蔬企业提供技术指导,技术服务已由内地延伸到边疆,由大宗果蔬向特色资源开发转移,合 作项目呈现“新资源、新技术”特点,引领着中国果蔬采后深加工产业步入健康发展新轨道。

济南果品研究院坚持科技创新,着力于成果转化应用,一步一个脚印地践行着供销合作社为农服务宗旨。

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