提起铜陵，人们脑海中就会有“铜都”这一称呼，其实铜陵除了盛产铜，还盛产一种“名品”――白姜。在众多白姜产地中，又以铜陵市大通镇大院村所产白姜为最佳――
深秋的铜陵，漫山遍野都是绚烂的金黄色，山水之间的大院村就好似一幅大写意的水墨画。铜陵以铜著称，被誉为“中国铜都”，3000多年的青铜文化源远流长。但很少人知道，铜陵是一座“八宝之城”，即“金、银、铜、铁、锡、姜、蒜、麻”，尤其是铜陵白姜受到海内外很多消费者的青睐。日前，笔者来到铜陵白姜原产地――铜陵市郊区大通镇大院村采访。
古村落里姜飘香
暖洋洋的秋阳照射在古村落的白墙黑瓦上，远处的山林郁郁葱葱，门口的荷塘清澈见底……恰逢双休，远近游客到大院村赏田园风光、尝农家菜的络绎不绝。大院村每到收获白姜的季节，家家户户都成了白姜加工作坊，独特的姜香吸引着四面八方的宾客和经销商。
大院村的得名缘于当地有着1000多年历史的佘姓家族。当地在明嘉靖年间出了两个名人，兄佘敬中、弟佘毅中先后赴京应试中为进士，分别任吏部文选司郎中和工部都水司郎中。佘敬中职掌选拔官吏事（史称天官），后提任广东按察使，而佘毅中因治理黄河有功，被加封为京堂四品官服俸。佘家一门显赫，拥有“天官府第”的荣耀，人们称佘村为“佘家大院”。佘家大院冰姜当年由“佘天官”年年进贡朝廷，深得皇帝和大臣们的青睐，由此大院白姜享有“贡姜”的美誉。
其实，铜陵产姜的历史悠久，早在春秋时就有种植。据嘉靖年间的《铜陵县志》记载，明代时，铜陵生姜已成热门特产。“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦间有贩贾者，但远人市贩者居多。”如今的铜陵，白姜每年产量稳定在1万多吨。
铜陵白姜有名，其中大院村一带种植的白姜更是以独特的风味名闻遐迩。作为国家地理标志保护产品――铜陵白姜的原产地核心区，这里得天独厚的土壤、气候及传统的耕作方式，使大院生姜的姜酚、姜酶、姜辣素等有效含量高于铜陵其他地区的产姜地。“大院”牌生姜由此荣获安徽省特色农产品称号。铜陵白姜原产地的金字招牌带给大院村民们的实惠是实实在在的，仅白姜一季的种植、加工、开发、销售就能让村民每户增收5000元以上。
大院村格外珍惜“铜陵白姜原产地”这个品牌，近几年坚持突出产业引领，以转型升级为主线，加快发展生姜、盆景、生态农业三大支柱产业，带动村民致富。目前，全村新的产业结构已初步形成，以大院原产姜业公司为龙头的农业企业，依托大院生姜品牌优势，采用“公司+农户”的模式，正致力将“小生姜”做成“大文章”。以红专盆景园为代表的苗木花卉产业蓬勃发展，形成初具规模的专业基地，万和农庄等一批文化生态休闲示范园和特色农家乐等应运而生。同时，加工修理、运输业也凭借交通优势稳步发展，各业齐头并进。全村以生姜系列产品为主导的产业转型，在因势利导中见成效，村民创业致富、就业增收，过上小康幸福生活的信心和劲头更足了。
打造城市后花园
大院村面积8平方公里，耕地1500亩、山场8000亩，去年被列为我省美好乡村重点建设的710个中心村之一，是铜陵市重点打造的美好乡村建设中心示范村之一。东大路通车后，从铜陵市区开车穿过五松隧道只需5分钟左右就能到达大院，是紧邻铜陵市区的城市“后花园”。
大院村按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”总体要求，美好乡村建设扎实开展、有序推进，正在逐步实现农村“环境美起来、村庄净起来、河道清起来、道路畅起来”。特别是在对花台自然村当家塘的整治过程中，该村将农田灌溉、农家生活与休闲旅游结合起来建设，昔日脏乱差的水塘，变得塘水清澈、环境优美，几可与城市公园相媲美。同时，整治后的当家塘与周边的亭台楼阁、文体广场连成一片，构成了一幅美好的乡村画卷。
大院村地理位置优越、交通便利，铜九铁路、宁安城际铁路和沿江快速通道等穿境而过。与此同时，大院村结合当地历史文化、地域文化，在基础设施、生态环境等方面加大建设力度，让城市“后花园”锦上添花。
宜居宜业焕生机
在位于铜九铁路边的大院村华山小区，笔者见到一栋栋楼房风格一致，房前屋后种植着各类植物，围墙也有统一规格和色调，道路干干净净；在小区的休闲广场上，三三两两的村民利用多种健身器材，正在悠闲地锻炼身体。“华山小区主要是安置铜九铁路等重点工程的拆迁户，目前已安置148户，建有污水管网及污水处理系统，建立了长效保洁机制，做到小区环境卫生日常保洁常态化，并配有卫生室、小学、超市、农资店，村民生活十分便利。”大院村党总支书记阮宜保对我们侃侃而谈。
在今年美好乡村建设过程中，大院村对包括华山小区在内的区域开展亮化和环境整治，拆除危房和构筑物及有碍观瞻的老厕所、牛圈；修建村庄道路和停车场，对主干道路旁建筑物修理整治，统一着色；建设提倡文明新风、共圆中国梦等公益文化墙；结合森林村庄建设，在农家庭院推荐种植观赏果林和花卉，在村庄四周种植速生经济林等。
走进大院村建设的村庄整治项目――万和庄园，园内绿树成荫，塘水清澈。这个项目流转土地近50亩，在实施过程中适度向村庄延伸，做到农家塘与农田灌溉有机统一。前来观光的市民在园内既可劳动体验、观赏风景林，又可休闲娱乐，呈现一派物我相忘的农耕画卷。阮宜保告诉笔者，大院村在美好乡村建设中采取一系列举措，实现由传统农业向现代农业转型、农村居民向社区居民转型、农民素质由传统守旧向现代文明转型，带动村民走上致富路，做到生活品质化、服务社会化、环境生态化、产业特色化，把大院村建设成为名副其实的宜居宜业示范村。
离开大院村之际，笔者从铜陵中华白姜园一位负责人那里得知，铜陵一家文化公司投资拍摄的数字电影《白姜传奇》已选定大院村作为拍摄主场地，也许不久的将来，有望能在大屏幕上看到这部乡村“传奇”。
