新农养猪网消息：
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，今年全国猪肉零售价格自4月中旬开始上涨。与4月16日相比，7月20日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅均达16.7%。目前全国猪肉价格处于以来同期的最高水平，但仍低于同期。
夏季是我国肉类消费的淡季，猪肉价格为何在消费淡季出现如此涨势?这源于生猪市场价格的上涨。今年3月下旬以来，全国生猪价格出现持续回升，其中6月下旬以来涨速明显加快。与3月16日至22日一周相比，7月13日至19日一周，全国生猪收购周均价累计上涨27.4%。分地区来看，北京、河北、上海、宁夏、新疆等多地生猪收购价已涨至每斤9元以上。目前全国猪价处于近四年来同期最高水平。截至7月19日一周，全国生猪收购价分别较、、同期上涨19.7%、11.2%、14.2%。
消费淡季生猪价格上涨，消费需求突然增加，还是生猪供应减少?农业部公布的数据显示，6月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1589.91万头，环比下降6.20%，同比下降14.84%。1—6月份屠宰量累计达10686.02万头，同比下降9.9%。这意味着，国内市场的猪肉需求并未有明显变化，肉类消费淡季依然是淡季。
