为了让全市人民吃上“放心肉”，过上一个祥和、平安、愉快的节日，市防治重大动物疫病指挥部高度重视，精心组织，扎实有效开展春节期间重大动物疫病防控工作。
1、加强组织领导。春节期间是动物产品消费旺季，活畜禽长途调运频繁、交易量大，防控任务重，监管压力大。市防治重大动物疫病指挥部要求各地要充分认识做好春节期间重大动物疫病防控和动物产品质量安全监管工作的重要意义，切实加强对各项工作的组织领导，切实抓好动物疫病防控工作，加强动物产品质量安全监管，确保我市重大动物疫情稳定和动物产品质量安全。
2、加强动物疫病防控工作。一是切实抓好重大动物疫病防控工作。1月10日，市防治重大动物疫病指挥部下发了《关于做好春节期间重大动物疫病防控工作的通知》(枣政防办〔〕1号)文件，要求各地要根据秋防畜禽抗体检测结果，对新补栏和抗体水平不达标的畜禽及时进行补免，确保动物处于有效免疫保护状态;要重点加强禽流感、口蹄疫的监测，对规模养殖场、种畜(禽)场、养殖密集区、疫病多发区等重点地区进行重点防控。二是切实抓好畜产品质量安全监管工作。要进一步规范产地检疫和屠宰检疫，切实加强饲养、屠宰、运输等环节的监管，保障上市动物产品安全。要强化监督执法，切实抓好“瘦肉精”和“速生鸡”监督执法工作，督促生产企业严格执行兽药使用规定，杜绝违法添加违禁物行为。对病、死畜禽要严格按照“四不准一处理”的原则处理，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须进行无害化处理。同时，要求畜牧、工商等部门严格市场管理，加大市场肉食品抽检力度、增加抽检频次，确保广大人民群众吃上“放心肉”、“放心蛋”。
3、加强应急值班工作。市防治重大动物疫病指挥部要求各地要按照《湖北省动物防疫条例》和《湖北省突发重大动物疫情应急预案》的要求，制定春节期间重大动物疫情应急预案，完善应急机制，规范应急程序，做好各项应急准备工作。春节期间要实行疫情日报告制度和领导带班制度，带班领导、畜牧中心主任和防检监督员坚持24小时值班，并保持通讯设备案24小时畅通，确保做到一旦发现疫情，早发现、早控制、早处置。
