商务部5月4日发布信息，国内市场生猪及猪肉价格连续三周回升，据监测，上周（4月26日-5月2日）全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价格平均为10.07元/公斤，比前一周上涨0.9%。
业内认为，此次涨价属生猪及猪肉总体价格的恢复性上涨。
在止跌回升之前，生猪价格已经连续14周出现下降，累计降幅达到23%，猪肉价格也连续13周出现下降，累计降幅达到15.8%。生猪及猪肉价格的大幅下降使生猪养殖户、规模养殖场的经营遭遇严重困难，我国生猪产业发展面临严峻挑战。
为稳定国内生猪市场价格，保护生猪养殖户的积极性，商务部自4月13日以来先后启动两批公开竞价收储中央储备冻猪肉。启动收储以来，全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价格回升幅度达到2.9%，其中山东、北京、黑龙江、江苏分别达到10.4%、9.4%、9.3%和7.6%。
据商务部监测，全国规模以上定点屠宰企业白条肉出厂价格平均为13.58元/公斤，比前一周上涨0.6%，比收储前回升2%；全国主要大中城市猪肉批发价格平均为14.67元/公斤，比前一周上涨0.1%，比收储前回升0.8%。
对于后市，各方均预计在相关价格干预政策推动下，猪肉价格持续小幅上涨态势还将保持一段时间，但不会出现剧烈波动。
