梁平县虎城镇大荣村在绿色发展中，通过创新创业在一片撂荒田中搭建近40个大棚，发展香菇、平菇等食用菌种植产业，年产香菇、平菇达60万斤，年净利润达60余万元，现如今推广到虎城及周边几个场镇食用菌市场，并销往梁平市场，在食用菌市场有了一席之地。
“我今年建了12个大棚，投放香菇菌棒6万余个，一个菌棒纯收入至少都有2元多，一年净收入至少有12万元。”大荣村1组种植大户刘大林笑着告诉笔者。“而且，种香菇不仅我自己赚了钱，我多的一天要请二十几个临时工，平时也要四五个人帮我摘香菇，周围的村民也跟着赚钱。”
“我们坚持生态循环发展，走可持续发展道路，利用本地多种资源作为食用菌栽培基质。”大荣村总支部书记刘仕勋告诉笔者。
在乡村随处可见的桑枝条作为原料制作食用菌栽培基质，减少了资源浪费。“利用玉米芯、桑枝、杂木屑等农业废料来发展食用菌种植，不仅能保护环境，废物利用，还能提高食用菌的营养价值。”种植大户刘大林说，仅他一家食用菌大棚一年就能消耗30吨各类废料。村民们原本拿来焚烧的废料，却能拿到食用菌种植户这里卖个好价钱，既能保护环境，还能增加收入，一举两得。
笔者在农户的菜地里看到，食用菌大棚产生的废菌棒成为了上等肥料，该镇发展的蚕桑基地和药材种植基地也都利用起了肥效良好的废菌棒。
虎城镇食用菌产业走上了一条经济、社会和生态效益显著的良性循环路，逐渐在猫儿寨至小峨眉沿线村形成了蚕桑、药材、食用菌、林下养殖等为特色的10000亩旅游观光农业产业带。
