我国西北东部、南方大部分地区发生了严重的低温、雨雪、冰冻天气,给蔬菜生产造成严重损失。为保障蔬菜供应,稳定市场,农业部办公厅1月30日发出《关于恢复增加蔬菜生产的紧急通知》(农办农[]16号),要求各地务必高度重视,周密部署,迅速行动,努力恢复、增加蔬菜生产。
《通知》提出四项主要任务:一是增加芽苗菜生产。各地要利用大棚、日光温室及空闲民房,大力生产豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦芽等芽苗菜,减缓供应压力。二是迅速组织灾后生产。要及时清扫积雪,防止大棚倒塌,对倒塌大棚要及时进行修复,防止灾情进一步扩大。灾后要迅速抢播一茬大棚普通白菜、大白菜、青蒜苗、生菜、苋菜等速生菜,争取早春上市。要抓紧时间利用大棚、温室电热线温床等快速育苗,争取尽快补种露地茄果类蔬菜。三是扩大南菜北运基地蔬菜面积。南菜北运基地要充分挖掘生产潜力,扩大春菜播种面积。华南及四川攀枝花、云南元谋地区抢种一茬豆类、瓜类蔬菜,增加春季果菜供应;四川、重庆等长江上中游地区,抢种一茬春白菜、莴笋、青蒜苗等,增加春季叶菜供应。四是增加北方设施蔬菜供应量。北方设施蔬菜主产区要争取延长供应期,调整结构,增加茄果类和速生菜供应。日光温室冬春蔬菜要注意防寒保温,延长采收期;日光温室早春蔬菜,抢播或套种一茬普通白菜、大白菜、青蒜苗、生菜、水萝卜等速生菜,争取在3-4月上市。适当调整大棚早春蔬菜品种结构,增加番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜面积。
同时,农业部还要求各地加强田间管理、切实做好种子调剂和市场监测。