端午节期间,全国瘦肉型猪的出栏均价下跌了0.4元/公斤,跌幅较大,并跌破了13元/公斤,山西、山东、湖南、云南等地在端午节期间猪价的下跌幅度达0.7-0.8元/公斤,河北、安徽、江苏、上海、河南、江西地区猪价的跌幅在0.3-0.5元/公斤左右,但伴随着端午节的结束,市场的供需两端出现了新的变化,尽管全国瘦肉型猪的出栏均价较昨日持平,但局部地区的猪价出现了反弹。
端午节过后,市场的供需两端在向好的方向转变,从供应端来看,猪价的持续下跌,令养殖户抵触情绪增加,市场的猪源供应量偏紧,屠宰企业的收猪难度在增加,部分地区的屠宰企业开始上调收购价格,另外,政府收购储备肉的消息也为市场带来了利好。专家表示,“最近两天,有消息显示,政府可能会增加收购储备肉,会对市场带来一定的利好,价格在最近两天可能就会出现触底反弹的行情。”