做食品行业，肯定要关注需求，首先是消费者的需求。目前，消费者对于食品安全高度地关注，对于食品加工的要求更加严格。
“一带一路”会使得我国食品走向世界的机会大增，全球化，包括食品的全球化，信息技术推动产业形态和组织形态的改变，信息技术助力全产业资源市场等要素的融合，也推动食品产业向规模化、集约化发展，这是我国很重要的机遇，同时大数据有助于掌握食品需求的动态，有助于食品安全的保障，也有助于食品产业现状的掌握，同时大数据帮助及时准确掌握食品产业发展与食品安全动态，现在“物联网+”给原来很传统的产业加入了很多新鲜的元素。物联网技术使得食品产业链全过程透明，也保障了食品安全。
