奶牛是一种比较耐寒而不耐高温的动物，在炎热的气候条件下，奶牛的产奶量和繁殖率显著下降，抵抗力降低，发病率增高，因此，夏季应注意防暑降温和更加科学地饲养管理。
防暑降温措施
牛舍、运动场周围要多种植速生杨等阔叶树木或葡萄、南瓜等藤类植物。对周围没有树木的裸露运动场，一定要搭建遮阳棚，最好采用质量好的单层黑色遮阳网遮阳。舍顶为红瓦或单层彩钢瓦的，要在上面覆盖青草、干草或草苫，另外也可在牛舍屋顶刷白（白石灰），通过增加日光反射来达到防暑降温的目的。
要常打开通风孔或门窗，促进空气流通，降低牛舍温度。
牛舍内按每3~5头奶牛安装一台排风扇或吊扇或高压淋浴降温装置，以加大通风及蒸汽散热和对流散热，降低舍内温度。
没有安装排风扇或吊扇或高压喷雾降温装置的，可在炎热的伏天中午，用高压喷雾器装入凉水进行喷雾，每隔2~4小时喷雾1次。
饲养管理措施
调整饲喂时间：夏季中午气温高，奶牛食欲差，要尽量避开中午饲喂奶牛，最好选择在早、晚天气凉爽时饲喂，以提高奶牛的采食量，满足其产奶需要。
饮水充足：奶牛每采食1公斤干物质饲料耗水2~4公斤，每产1公斤奶耗水3~5公斤，奶牛夏季干物质采食量与产奶量均有下降，但饮水量却急剧增加。所以，每天必须清洗水槽和更换饮水，使奶牛喝到清凉卫生的净水，以达到奶牛通过增加饮水，加大奶牛尿液排泄量，带走体内多余的热量，维持正常体温的目的。为了让奶牛饮水充足，每天可供给麸皮盐水3次（盐占水量的0.5%）。
调整营养：对高产奶牛应喂给高质量的饲料，以满足其泌乳需要。要减少日粮中粗纤维比重，精饲料种类除多样化外，还要注意多添加饼类饲料，以提高日粮蛋白质水平，使之保持在19%左右，并多喂些优质青草、菜类、瓜类等青绿多汁饲料，以增强饲料
的适口性。
选择优质反刍微生态制剂：通过
提高瘤胃微生物浓度及活力，提高饲
料消化利用率，提高奶牛的免疫力、抗
病力、抗应激力，从而提高产奶量及原奶乳脂率。
搞好卫生：夏季蚊蝇多，易传播疾病，要注意灭蝇灭蚊、清除粪便、通风换气，保持牛舍清洁干燥和凉爽，并注意搞好环境消毒，发现疫病要及时防治。
预防疾病：夏季是乳房炎多发季节，7~9月要对产奶牛进行隐性乳房炎监测，及早防治。奶牛挤乳后，都要用1.5%的次氮酸钠溶液消毒其乳房。认真切实做好卫生消毒工作，能有效地控制乳房炎。
