转炉烧饼是在吊炉的基础上研发出来的，改善了吊炉劳动强度大，效率低等一些缺点。喜若味转炉烧饼的获得专利的产品，发明人李良景经一年的时间研发出来的，质量信得过，在网上输入喜若味转炉烧饼就可以看到他的网站、贴子、做饼的视频都有。
转炉烧饼是菏泽牡丹区农民李良景在鲁西南吊炉烧饼又名鸡窝烧饼的基础上研究出来的，相比于吊炉烧饼的优势是降低了劳动强度、提高了劳动效率、能较好的控制烤制温度，干净卫生。
牡丹区农民李良景在济南工作期间，偶然在路边见到一个吊炉烧饼摊，勾起了他对家乡烧饼的甜蜜回忆。他排队半个小时买了5个烧饼，一口气吃了4个，剩下一个留到晚上吃，不料烧饼凉后变硬，很难吃。于是，曾上过技校的李良景凭借自己当过钳工和汽车、家电维修工的基础，历时七个月，于9月研制出第一台转炉烧饼机，经过大量的试验，转炉烧饼机烤出的烧饼改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点 。
