您好！
我教你一个最简单的方法，海鱼、扇贝放些姜丝蒸熟，虾白灼、螃蟹直接放进锅里（不用加水）煮熟，蒸熟的海鱼放些葱花和淋上酱油，其他海鲜煮熟后直接蘸酱油吃，这样最能保留海鲜的鲜味，而且方法简单。
希望对您有帮助。
红汤青口贝的做法步骤图，红汤青口贝怎么做好吃
水开后煮10分钟即可。
主料：海螺500g。
辅料：盐适量、辣根适量、味极鲜适量。
水煮海螺的做法
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。如下图所示：
2、锅内加水，放入海螺加盐。
3、中小火煮开，开锅后煮10分钟。
4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀。
6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
主料
青口贝12个北豆腐1盒
辅料
盐1勺油适量葱姜适量香菜适量香油适量
#十二道锋味复刻#青口贝豆腐汤的做法步骤
1.青口贝一定要刷干净洗干净啊，锅内少油烧热，放葱姜爆香放青口贝翻炒。
2.倒没过青口贝的水，大火烧开。
3.北豆腐切丁，轻轻放入锅中，在锅里要跟青口贝分开，这么做的目的是省得豆腐煮熟后被贝壳切碎，不美观。
4.大火三四分钟时，撒盐撒胡椒粉，撒香菜，撒香油即可。（香油要用滴的）
小贴士
青口贝本身就很鲜，所以不用放乱七八糟的调料就很鲜美了。我爸经常用蛤蜊汤煮面条吃，其实在海边的人吃海鲜的时候很少放料酒之类的除腥，因为鲜活的海鲜，本身就鲜味十足，只有不新鲜的才特别腥。海鲜加豆腐，营养你懂滴！
