干毛鱼怎么做好吃又简单

用料 ?

毛毛鱼500g,辣椒30g,菜油或茶油75g,孜然20g,蒜茸20g,生抽25g

毛毛鱼的做法 ?

用小火炸

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炸至表面微黄

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放辣椒粉

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放生抽,蒜茸,孜然,慢慢炒干

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小贴士

先将鱼肚子里的肠和沙用牙签挑出来！再用清水浸泡20分钟,捞出沥干水份,有烤箱建议用100度烘烤15分钟,(这样避让在炸的时侯候油到处溅,把油烧热用小火炸炒,到表面微黄再放辣椒粉,生抽,蒜茸,孜然,就OK啦(