现在的生活比起十多年前，已经好了很多很多，很多家长都不给自己的宝宝吃米糊，因为没有营养，现在更多的是给宝宝吃辅食，为了做出好吃又有营养的辅食，很多宝妈们都一头扎进书中去学宝宝辅食食谱的制作方法。那么，宝宝辅食蔬菜泥的做法是怎样的？
宝宝辅食蔬菜泥的做法
1.菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
2.番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。
3.蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。
4.菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。
5.烂粥：大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。
6.蒸蛋羹：将鸡蛋搅拌均匀，加水适量，加盐少量，放在锅内蒸熟食用。
婴儿辅食食谱大全
1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。
2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。
3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。
4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。
5、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。
6、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。
7、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。
辅食的正确添加，才可以更好的帮助宝宝健康的成长，所以说每个家长朋友，在宝宝的饮食问题上，绝对是个不可马虎的对待，要为他们准备最科学健康的宝宝辅食制作100款，这样才能够让营养跟得上，让宝宝可以健康茁壮的成长。
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婴儿辅食蔬菜泥怎么做
1、青菜泥
原料：青菜
做法：先将洗净的青菜撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸10分钟左右。
稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。
2、四味菜泥
原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。
菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的
做法：分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。
将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。
营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。
3、菠菜糊
菠菜适量，用开水淖过后，切小打汁。
米粉加波菜汁调成稀糊状。
锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。
沸锅后加少许盐，香菇粉，淋上植物油再烧一会即可。
温馨提示：菠菜淖掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。
蔬菜泥米糊~应该是宝宝吃的辅食除米粉之外的第一种食物！因为米粉主要含碳水化合物，不含膳食纤维，光吃米粉不太好排便，所以富含膳食纤维的蔬菜水果泥要赶紧添加啦！
建议先加蔬菜泥，再加水果泥，因为水果太甜，如果宝宝先吃甜的水果，就会不容易接受没有味道的蔬菜泥了。很多新妈妈还不知道怎么给宝宝做蔬菜泥，所以今天就以小白菜做示范，其它的蔬菜也按这个方法照做就可以啦～
“宝宝爱吃青菜”这件事儿，得从娃娃抓起，
6个月刚开始添加辅食的小宝宝，味蕾还没有发育成熟，就算是没有味道的菜泥也可以吃得很开心，养成了习惯，以后就会一直爱吃蔬菜滴～
材料：小白菜叶子（别的蔬菜都可以）
调料：无
烹制方法：煮参考月龄：6个月以上
1、准备工具和食材：蔬菜叶少许，料理棒，过滤细塞一个；
2、锅里水烧开，放入菜叶子，煮至熟；
3、菜叶子煮熟后捞出；
4、菜叶子放入料理棒，加少许水（水量要视自己的工具而定，水加的越少越好，但太少了不好搅打，水加太多用不了又浪费）；
5、用料理棒搅打20秒左右，将菜叶打成细腻的泥状；
6、用过滤网过滤出菜叶子的粗纤维，得到菜叶水；
7、取小碗，装20克米粉；
8、加入菜叶水；
9、菜水与米粉拌成米糊；
10、过滤得到的菜泥里面粗纤维较多，对于刚开始添加辅食的宝宝来说太粗了，还应再过滤一遍：用勺子不断的压菜泥，从而得到更细腻的菜蓉；
11、这种细度的菜泥宝宝接受一段时间以后，就可以不需要这样过滤，直接吃料理棒打出来的菜泥即可；
12、得到的菜泥与米糊搅拌均匀；
这种菜泥的做法是我的实践中总结出来的，适合所有叶类的蔬菜，比如莴笋叶、大白菜、红苋菜、生菜、菠菜等等（菠菜需要倒掉第一遍焯过的水 ，因为里面草酸的含量比较高）。
有的是直接打成泥没有过滤就给宝宝吃，这样做也可以只要宝宝接受好，吃了肠胃没有不适反应，不过为了保险起见，还是过滤成细泥更好，因为叶类纤维太粗不好消化，这样吃一段时间，再加微粗的纤维。
另外提醒：蔬菜的清洗一定要有去农药的步骤，因为现在的蔬菜都是打过农药的，建议在清洗菜叶的水里加一把面粉或苏打粉，浸泡10分钟后再清洗。
6-7个月宝宝辅食建议
宝宝最初添加的辅食应该是高铁的米粉，接受稳定后应慢慢在米粉中加入各种食材泥，比如蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等等，添加没有顺序，只要掌握逐一添加的原则，这个过程要重点观察宝宝是否会对某种食材过敏，所以应该一种一种的添加，如果多种一起，宝宝过敏了无法判断是哪种食物引起的。
刚开始添加辅食每天1-2次，每次1-2汤匙，再慢慢增加至每次4汤匙，6-7个月宝宝吃的食物都应该是最细腻的糊或者泥蓉状，虽然宝宝还没有长牙齿，还不会咀嚼，但最好从一开始就养成咀嚼的习惯，大人喂辅食的时候同时做着夸张的咀嚼动作，让宝宝模仿，这样以后添加粗颗粒食物时，宝宝就自然会咀嚼了。
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