家庭版炒藕片，清爽可口好吃，脆脆的酸甜口味，是一道解腻的菜，大人小孩都爱吃。
食材：
藕2节，生抽3勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，白糖半勺，食醋2勺，葱和蒜适量。
做法：
1、藕去皮切薄片，然后冲洗两遍，开水锅中焯水3分钟捞出。
2、调一个酱汁：生抽3勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，白糖半勺，2勺醋。
3、热油煸香葱和蒜片，放入藕翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒两三分钟出锅。
答：一、做糖醋藕片需要的食材：
藕1节、白糖2勺、醋3勺、蚝油1勺、生抽1勺、蒜3瓣、葱适量。
二、糖醋藕片的做法：
1、把糖2勺、醋3勺、生抽1勺、蚝油1勺加水3勺，调匀备用。 ?
2、切葱和蒜末。
3、藕切片焯水2分钟，水烧开了下切好的藕片焯水2分钟。
4、烧油锅至冒烟。
5、下葱和蒜末炒香。
6、下藕片炒几下，炒出香味。
7、倒入料汁，炒到汁黏稠就可以出锅了。
8、最后把糖醋藕片装盘。 ?
